سوخاری کردن بستنی شاید عجیب باشد ولی امکانپذیر است. این روش یک طعم خاص و دلپذیر به بستنی میدهد. هر طعم بستنیای که میپسندید را میتوانید در یک پوسته از بیسکوییت بپوشانید و سرخ کنید تا بافتی شکنندهتر پیدا کند و خوشرنگتر، خوشطعمتر شود. در نهایت یک بستنی دارید که داخل آن نرم، شیرین، خنک و...