خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

نکات آشپزی

  1. YeGaNeH

    دلیل خوشرنگ شدن لبوهای بازاری + آموزش ترفند پخت لبو

    راز خوشرنگ شدن لبو و روش صحیح پخت لبو یکی از موارد اصلی در پخت لبو، داشتن رنگ قرمز و زیبایی است که لبوهای پخته شده ما باید داشته باشند ولی گاهی این چنین نشده و لبوها رنگ نیمه سفیدی دارند. از آنجایی که سوال کرده بودید " چرا لبوهای ما خوشرنگ نمیشه "، در این بخش از نکات آشپزی، چند مورد کلیدی را...
  2. YeGaNeH

    فرمول تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی

    زرشک پلو یکی از پایه های اصلی غذای ایرانیان است، اما رازهایی برای خوشرنگ و خوش طعم شدن زرشک وجود دارد که باید بدانید. نکات مهم در تفت دادن زرشک برای خوشرنگ تر شدن آن زرشک که به آن الماس سرخ نیز می گویند، جایگاه ویژه‌ای در میان ایرانیان و به‌خصوص آشپزی ایرانی دارد و از آن برای تهیه غذا، نوشیدنی،...
  3. YeGaNeH

    نکات طلایی برای خوشمزه شدن آبگوشت سرآشپز

    آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است، اگر دوست دارید به سبک قهوه خانه‌ها و رستوران‌ها یک آبگوشت خوشمزه و جا افتاده تهیه کنید رعایت برخی نکات ضروری است. نکات مهم و طلایی در تهیه آبگوشت آبگوشت، شوربا یا دیزی سنگی یکی از غذاهای پر طرفدار ایرانی می باشد، این غذا از پختن گوشت و دنبه گوسفند،...
  4. YeGaNeH

    راز خوشمزگی کباب تابه ای دورنگ رستوران ها

    کباب دو رنگ غذای خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب مرغ و گوشت تهیه می شود که ظاهر متفاوت و چشم نوازی دارد اما تهیه کباب تابه ای دو رنگ نکات مهم و خاص خودش را دارد. نکات مهم در تهیه کباب تابه ای دو رنگ کباب تابه ای دو رنگ از انواع کباب‌های خوشمزه و لذیذ است که بسیار مورد علاقه کودکان می باشد. این...
  5. YeGaNeH

    3 ترفند برای خوش رنگ شدن خورشت های قرمز

    برای طبخ عالی و خوش رنگ شدن غذای اصیل ایرانی و خورش های قرمز رنگ مثل خورش قیمه،خورش مرغ و خورش بادمجان و... نکته‌های ریز و مهمی وجود دارد. راز خوشرنگ شدن خورش های قرمز غذاهای خورشتی جزو غذاهای محبوب و پرطرفدار محسوب می‌شوند که مهمان همیشگی سفره‌های ایرانی بوده و معمولا با موادی چون حبوبات، گوشت...
  6. YeGaNeH

    میخوای راز چلوگوشت های مجلسی خوشمزه رو بدونی؟

    چلو گوشت از غذاهای رایج در مهمانی ها و مجالس ایرانی ها می باشد نکات مهم در تهیه این خورش لذیذ را در ادامه بخوانید. ترفند و نکات تهیه چلو گوشت مجلسی چلو گوشت ازغذاهای سنتی ایرانی است که طعم و مزه فوق العاده لذیذی دارد و در مجالس خاص و مهم همراه با چلو زعفرانی و یا باقالی پلو سرو می شود. این غذای...
  7. YeGaNeH

    ترفند سرآشپز واسه سفت نشدن میگو

    سفت شدن میگو یکی از اتفاقات رایج و ناخوشایند در طبخ این غذای دریایی خوشمزه و مقوی به شمار می رود که با ترفندهایی میتوانید از سفت شدن میگو جلوگیری کنید. برای جلوگیری از سفت شدن میگو چکار باید کرد؟ میگو آبزی بسیار پر خاصیت و سرشار از آهن و امگا 3 است که با آن می توان غذاهای متنوعی چون قلیه میگو،...
  8. YeGaNeH

    علت خشک شدن برنج و راه حل برنج سفت شده

    خشک شدن برنج بعد از پخت می تواند دلایل مختلفی داشته باشد که علل مختلف آن را بررسی و به راه حل مناسب هر کدام مفصل اشاره میکنیم. علت خشک شدن برنج آبکشی برنج یکی از غذاهای اصلی ایرانی ها می باشد که در وعده شام و ناهار با انواع خورش، قیمه، قورمه سبزی، کباب، مرغ و...سرو می شود. برنج را به روش های...
  9. YeGaNeH

    نکات مرغ سوخاری از زبان سرآشپزهای معروف

    مرغ سوخاری یکی از محبوب ترین غذاهایی فست فودی بین مردم است که طرز تهیه ساده ای دارد کافیست درهنگام طبخ نکاتی را رعایت کنید تا مرغ سوخاری خوشمزه ای داشته باشید. نکات مرغ سوخاری رستورانی برای سوخاری کردن مرغ مرغ سوخاری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ای است که محبوبیت فراوانی بین کودکان و بزرگسالان...
  10. YeGaNeH

    طرز تهیه لبو بازاری با ترفند لبو فروش ها

    لبو یا چغندر قرمز یکی از خوراکی های فوق العاده خوش طعم و نوستالژی پاییز است که در خیابان ها روی چرخ دستی میفروشند اما همان طعم لبو را چگونه در خانه تهیه کنیم. طرز تهیه لبو به روش بازاری یا همان دکه های کنار خیابان چغندر قرمز یا همان لبو از خوراکی های خوشمزه ای است که در فصل پائیز و زمستان می...
  11. YeGaNeH

    علت اصلی چسبیدن کباب تابه ای به ماهیتابه + راه حل

    کباب تابه ای یک غذای ساده است که می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. با این حال، گاهی اوقات کباب تابه ای به تابه می چسبد و باعث خراب شدن غذا می شود. علت چسبیدن کباب تابه ای به ماهیتابه و راه حل آن کباب تابه ای نوعی کباب خانگی محبوب و خوشمزه است که می توان آن را همراه با برنج یا نان برای...
  12. YeGaNeH

    طرز تهیه سیر داغ مجلسی پودری، کاملا بدون روغن

    سیرداغ یکی از کارآمدترین ماده های غذایی است که عطر و طعم بسیار خوبی به غذاهای شما می دهد، طرز تهیه سیرداغ بدون روغن مجلسی را برایتان آماده کرده ایم. طرز تهیه سیر داغ خشک بدون روغن سیر یک ماده‌ی غذایی بسیار مفید است که علاوه بر خواص سلامتی طعم خاص و بی نظیری را به غذاها می بخشد. اگر شما هم برای...
  13. YeGaNeH

    سرخ کردن ماهی با ترفند سرآشپزهای رستوران

    ماهی یکی از غذاهای لذیذ و پرخاصیت است که بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد، اما خوشمزه شدن ماهی نیازمند رعایت نکاتی است که در این مطلب برایتان آماده کرده ایم. نکات مهم در تهیه ماهی سرخ شده و خوشمزه پخت یا سرخ کردن ماهی کار چندان دشواری نیست ولی اینکه چرا مزه ماهی های رستورانی با مزه ماهی هایی که...
  14. YeGaNeH

    نکات طلایی پخت سمنو خوشرنگ و خوش طعم

    سمنو یکی از دسرهای یرانی بسیار مقوی است و نکات مهمی در هنگام پخت دارد که رعایت آنها به شما برای درست کردن یک سمنو خوش رنگ و خوش طعم کمک زیادی خواهد کرد. نکات مهم در طرز تهیه سمنو برای پخت سمنو، مثل هر غذای دیگر نیاز به دانستن برخی باید نبایدها دارید که آنها را میتوان در غالب، نکات پخت سمنو بکار...
  15. YeGaNeH

    ترفند کاراملی کردن پیاز در عرض یک ربع + آموزش

    پیاز کاراملی یک چاشنی کنار غذاهاست که در انواع خورشت ها و ساندویچ ها استفاده می شود و طرز تهیه ساده ای دارد. آموزش کاراملی کردن پیاز به روشی ساده پیاز داغ کاراملی یکی از طعم دهنده های خوشمزه برای انواع غذاهای خانگی و فست فودی می باشد.طرز تهیه پیاز کاراملی با طرز تهیه پیاز داغ متفاوت است و طعم...
  16. YeGaNeH

    نکات عدس پلویی واسه خوشمزه تر شدن غذاتون

    عدس پلو یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی به شمار می‌آید که به نکات کلیدی برای پخت انواع عدس پلو و رازهای خوشمزه شدن عدس پلو می‌پردازیم. نکات و ترفند های جذاب برای پخت عدس پلو عدس پلو یکی ازغذاهای خوشمزه و سنتی است که در مناسبت های خاص به عنوان نذری پخش می شود. برای تهیه عدس پلو مجلسی، عدس پلو نذری...
  17. YeGaNeH

    چند ترفند ساده برای خوشمزه تر شدن کباب تابه ای

    کباب تابه ای از غذا های سریع و خوشمزه ایرانی می باشد که میان کودکان نیز از محبوبیت خاصی برخوردار است با انجام دادن چند نکته ریز یک کباب تابه ای عالی تهیه کنید. نکات طلایی در طرز تهیه کباب تابه ای کباب تابه ای از انواع کباب های خوشمزه بوده که در تابه سرخ و پخته می شود. این غذا‌ی محبوب و خوشمزه...
  18. YeGaNeH

    اگر برنج زنده بود باید چیکار کنم؟

    برنج مهم ترین غذا در سفره های ایرانی می باشد اما بعضی اوقات به دلیل چند اشتباه ممکن است برنج بعد از دم کشیدن زنده، سفت و خشک باشد. بررسی دلیل و راه حل برنج زنده با پخت نا کافی برنج یکی از اصلی ترین غذاها در سفره های ایرانی است که با انواع خورشت و کباب و... سرو می شود. کمتر کسی است که عاشق طعم و...
  19. YeGaNeH

    چرا پنکیک بوی تخم مرغ میده؟ + راه حل فوری پنکیک خانگی

    دلیل اینکه پنکیک بوی تخم مرغ میدهد در پخت پنکیک مشکلات و سوالاتی برای شما پیش خواهد آمد که یکی از آنهاف بوی تخم مرغی است که هنگام سرو پنکیک احساس می کنید. بویی که برای بسیاری اصلا خوشایند نیست و میتواند لـ*ـذت خوردن پنکیک را کم کرده و شما را از نتیجه کار ناراضی کند. برای رفع این بوی زحم چند ترفند و...
  20. goli.e

    سی نکته کلیدی در پخت انواع کیک

    به نام او سلام دوستان خیلی ها هستن که در پختن کیک تجربه کافی ندارن و دوست دارن کیک های خوب و با کیفیتی بپزن اما هر بار بعد از صرف وقت و هزینه برای مواد کیکشون اونطوری که باید و شاید خوب نمیشه. درجهت بهبود یافتن مشکلات این عزیزان میخوام نکات مهم و کلیدی رو برای پخت کیک بهتون بگم تا کیکی با یه...
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا