طرز تهیه کوکی کره ای لیمویی
مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای لیمویی :
آرد ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه
رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
اسانس لیمو چند قطره
رنگ خوراکی زرد۱ قطره
تخم مرغ ۱ عدد
پودر شکر برای تزئین ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه کوکی کره ای لیمویی :
شکر و کره رو با همزن برقی خوب میزنیم.
تخم مرغ و رنده پوست لیمو و اسانس لیمو رو اضافه میکنیم و خوب میزنیم.
آب لیمو رو هم اضافه میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک میکنیم و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد.
ظرف خمیر رو سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم.
حالا با قاشق غذاخوری استاندارد از مواد برداشته و در دست گلوله میکنیم و در پودر شکر میغلتانیم.
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار میدهیم. دقت کنید حتما فر را ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید.
وقتی روی شیرینی ها ترک خورد یعنی اماده هستن و باید از فر خارج بشن اگر بیشتر بمونن خیلی سفت میشن.
کوکی ها رو با فاصله زیاد داخل سینی قرار بدهید که بهم نچسبن ترجیحا هر بار ۶ تا کوکی رو پخته و خارج کنید و بقیه خمیر رو به همین ترتیب درست کنید.
نکته :
اگر رنگ کره ای که انتخاب کردید و زرده تخم مرغ مورد استفاده پررنگ و خوش رنگ باشه کوکی هاتون رنگ قشنگ پیدا میکنه اگر دیدید رنگ این دو روشن هست کمی رنگ خوراکی زرد اضافه کنید که کاملا اختیاری و قابل حذف هست.
این مقدار مواد با قاشق غذاخوری استاندارد ۳۰ عدد کوکی به شما میده.
منبع:کیک نت
طرز تهیه کوکی کره ای لیمویی!
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
