خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

ZaHRa

سرپرست بخش جهانی دیگر
عضو کادر مدیریت
سرپرست بخش
ویراستار انجمن
  
عضویت
12/5/21
ارسال ها
1,726
امتیاز واکنش
20,469
امتیاز
418
محل سکونت
☁️
زمان حضور
83 روز 4 ساعت 5 دقیقه
نویسنده این موضوع
e61426aa69af55a74c3fee2b042dabe649-3bjt2gu1h7jyhr1tq62zuo.jpg

طرز تهیه کوکی کره ای لیمویی

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای لیمویی :

آرد ۲ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱/۲ پیمانه
رنده پوست لیمو ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
اسانس لیمو چند قطره
رنگ خوراکی زرد۱ قطره
تخم مرغ ۱ عدد
پودر شکر برای تزئین ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه کوکی کره ای لیمویی :

شکر و کره رو با همزن برقی خوب میزنیم.
تخم مرغ و رنده پوست لیمو و اسانس لیمو رو اضافه میکنیم و خوب میزنیم.
آب لیمو رو هم اضافه میکنیم.
آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک میکنیم و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر منسجمی بدست بیاد.
ظرف خمیر رو سلفون میکشیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم.
حالا با قاشق غذاخوری استاندارد از مواد برداشته و در دست گلوله میکنیم و در پودر شکر میغلتانیم.
و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار میدهیم. دقت کنید حتما فر را ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید.
وقتی روی شیرینی ها ترک خورد یعنی اماده هستن و باید از فر خارج بشن اگر بیشتر بمونن خیلی سفت میشن.
کوکی ها رو با فاصله زیاد داخل سینی قرار بدهید که بهم نچسبن ترجیحا هر بار ۶ تا کوکی رو پخته و خارج کنید و بقیه خمیر رو به همین ترتیب درست کنید.
نکته :
اگر رنگ کره ای که انتخاب کردید و زرده تخم مرغ مورد استفاده پررنگ و خوش رنگ باشه کوکی هاتون رنگ قشنگ پیدا میکنه اگر دیدید رنگ این دو روشن هست کمی رنگ خوراکی زرد اضافه کنید که کاملا اختیاری و قابل حذف هست.
این مقدار مواد با قاشق غذاخوری استاندارد ۳۰ عدد کوکی به شما میده.

5af620303ddf4aad6c9df2ca192e-1024x1024.jpg

منبع:کیک نت


طرز تهیه کوکی کره ای لیمویی!

 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا