مواد لازم برای کباب قفقازی
راسته يا فيله گوساله 300 گرم
سينه مرغ 300 گرم
ماست يا خامه 1/3 لیوان
روغن زيتون 1/6 لیوان
پیاز 2 عدد
فلفل دلمه ای 3 عدد
نمك و فلفل مقدار لازم
کباب قفقازی
طرز تهیه : ماست ، روغن زیتون و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.
گوشت گوساله و سـ*ـینه...