- عضویت
- 28/2/20
- ارسال ها
- 4,354
- امتیاز واکنش
- 51,361
- امتیاز
- 443
- محل سکونت
- ☁️
- زمان حضور
- 122 روز 21 ساعت 18 دقیقه
مواد لازم سس مایونز رژیمی
روغن زیتون۲ لیوان
زرده تخم مرغ۲ عدد
شکر۱ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
پودر خردل۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش۲ قاشق غذاخوری
سرکه سفید۲ قاشق غذاخوری
فلفل سفید۱ قاشق مرباخوری
به جای پودر خردل می توانیم از ۲ قاشق غذاخوری سس خردل نیز استفاده کنیم
طرز تهیه سس مایونز رژیمی
برای تهیه سس مایونز رژیمی و خوشمزه ابتدا زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور کند همزن آن ها را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و حالت لـ*ـختگی شان از بین برود.
در این مرحله شکر را به کاسه اضافه می کنیم و در همین حین که مواد را اضافه می کنیم همزن باید روشن باشد و با دور متوسط بچرخد. ما فقط مواد را از کنار کاسه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با هم یکدست شوند.
بعد نمک را به مواد اضافه می کنیم و کمی پودر خردل که در صورت نبود آن طعم سس تغییر آنچنانی نمیکند. سپس آب لیمو و سرکه سفید را داخل پیاله ای می ریزیم و با قاشق مخلوط می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم.
سپس روغن زیتون را کم کم به مواد در چندین مرحله اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان روغن زیتون را به صورت یک دفعه به دیگر مواد اضافه نمی کنیم و باید آنرا با صبر کم کم اضافه کنیم و اجازه دهیم مخلوط شود.
در مرحله آخر فلفل سفید را به مواد می افزاییم و خوب که مواد مخلوط شود سس مایونز رژیمی سالم ما آماده است. در پایان سس مایونز را درون ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.
منبع:چی‌شی
روغن زیتون۲ لیوان
زرده تخم مرغ۲ عدد
شکر۱ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
پودر خردل۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش۲ قاشق غذاخوری
سرکه سفید۲ قاشق غذاخوری
فلفل سفید۱ قاشق مرباخوری
به جای پودر خردل می توانیم از ۲ قاشق غذاخوری سس خردل نیز استفاده کنیم
طرز تهیه سس مایونز رژیمی
برای تهیه سس مایونز رژیمی و خوشمزه ابتدا زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور کند همزن آن ها را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند و حالت لـ*ـختگی شان از بین برود.
در این مرحله شکر را به کاسه اضافه می کنیم و در همین حین که مواد را اضافه می کنیم همزن باید روشن باشد و با دور متوسط بچرخد. ما فقط مواد را از کنار کاسه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با هم یکدست شوند.
بعد نمک را به مواد اضافه می کنیم و کمی پودر خردل که در صورت نبود آن طعم سس تغییر آنچنانی نمیکند. سپس آب لیمو و سرکه سفید را داخل پیاله ای می ریزیم و با قاشق مخلوط می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم.
سپس روغن زیتون را کم کم به مواد در چندین مرحله اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که به هیچ عنوان روغن زیتون را به صورت یک دفعه به دیگر مواد اضافه نمی کنیم و باید آنرا با صبر کم کم اضافه کنیم و اجازه دهیم مخلوط شود.
در مرحله آخر فلفل سفید را به مواد می افزاییم و خوب که مواد مخلوط شود سس مایونز رژیمی سالم ما آماده است. در پایان سس مایونز را درون ظرف شیشه ای درب دار می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم.
منبع:چی‌شی
مایونز رژیمی
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
