طرز تهیه برنج کره‌ای معطر

خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

Parmida_viola

مدیر آزمایشی تالار خانواده و زندگی

مدیر آزمایشی

گرافیست انجمن

⁪⁬⁮⁮⁮⁮ ⁪⁬⁮⁮⁮⁮ ⁪⁬⁮⁮⁮⁮

19/1/23

مواد اصلی
کره
۴۰ گرم
آب مرغ
۳ پیمانه
برنج
۲ پیمانه
پیاز خرد شده
۱/۴ پیمانه
نخود فرنگی و ذرت پخته
۱/۲ پیمانه
برگ بو
۳ برگ
سیر له شده
۳ حبه
زنجبیل تازه
به مقدار لازم

۱
زنجبیل تازه را پوست گرفته و رنده کنید
۲
کره را در یک ظرف روی شعله متوسط گرم کنید
۳
سیر و زنجبیل را به اضافه کرده و تقریباً به مدت ۱ دقیقه یا تا زمانی که عطر آنها بلند شود تفت دهید
۴
برنج، عصاره مرغ و برگ بو را اضافه نموده و آنها را به جوش آورید
۵
سپس شعله را کم کنید و در ظرف را بردارید. اجازه دهید تا غذا در این حالت به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که عصاره مرغ جذب برنج شود حرارت ببیند
۶
سپس نخود سبز و ذرت را به غذا اضافه کنید
۷
درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید غذا به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله کم باقی بماند تا دم بکشد
۸
برگ بو را از غذا بیرون بیاورید و برنج را با چنگال زیرو رو کنید، به آن نمک و فلفل بزنید
۹
پیازچه را ریز خرد کرده و تفت بدهید
۱۰
غذا را با پیازچه‌ تفت داده شده سرو نمایید.

منبع: سرآشپز پاپیون

طرز تهیه برنج کره‌ای معطر