خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

Parmida_viola

مدیر آزمایشی تالار خانواده و زندگی
مدیر آزمایشی
گرافیست انجمن
  
عضویت
3/10/21
ارسال ها
1,738
امتیاز واکنش
6,635
امتیاز
233
محل سکونت
Sicily, italy
زمان حضور
29 روز 15 ساعت 18 دقیقه
نویسنده این موضوع
تارت نوعی شیرینی است که خمیری شبیه به بیسکوئیت دارد. تارت را می توانید برای شیرینی استفاده کنید و همینطور برای فینگرفود ها مانند استفاده در کشک بادمجان و یا انواع سالادها.

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱ قاشق چایخوری
آرد ۲ لیوان
آب یخ ۱ لیوان

طرز تهیه خمیر تارتمرحله اول: کره

برای تهیه تارت لازم است که کره را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند و سپس در غذاساز بریزید و پوره کنید.

مرحله دوم: آماده سازی خمیر تارت

آرد را به همراه پودر قند و وانیل با هم الک کرده و به غذاساز اضافه کنید.

مرحله سوم: تخم مرغ

برای تهیه تارت فقط به زرده نیاز است. بنابراین زرده را به همراه آب یخ به مواد تارت اضافه کرده و چند پالس دیگر بزنید تا خمیر بدست بیاید.

مرحله چهارم: آماده شدن خمیر تارت

خمیر تارت را بین دو ورقه کاغذ روغنی آرد پاشی شده قرار دهید و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

مرحله پنجم: انتقال به قالب

بعد از این مدت خمیر را با وردنه باز کرده و با کمک قالب تارت متوسط و یا قالب تارت های کوچک، بر روی خمیر قالب زده و در خود قالب که کمی چرب هم شده است پهن کنید و کمی از حبوبات روی تارت بریزید.

مرحله ششم: پخت خمیر تارت

سپس قالب های تارت آماده شده را در فری که از قبل با حرارت ۱۵۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم شده است بگذارید تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه تارت پخته شود. بعد از پخته شدن صبر کنید تا قالب خنک شود و میبینید که چقدر راحت تارت از قالب جدا می شود.

مرحله هفتم: پایان کار

تارت آماده شده است. به دلیل وجود پودر قند این تارت مناسب استفاده برای شیرینی و حلوا نیز می باشد. میتوانید از خامه فرم گرفته و میوه و همینطور بریلو و یا حتی حلوا نیز استفاده کنید و نوش جان فرمائید.


897affdd74a103c974c92607c67b22c7.jpg

نکته کلیدی در تهیه خمیر تارتدر تهیه تارت برای غذا، کافی است که پودر قند را حذف کرده و نمک کمی به تارت اضافه کنید.این دستور تهیه مناسب برای تارت شیرینی و حلوا نیز می باشد.زمان دهید بعد از پخت تارت خنک شود و سپس حبوبات را برداشته و تارت را به راحتی از ظرف جدا کنید.خمیر تارت را می توانید تهیه کنید و در ظرف درب بسته محکم در فریزر نگه داری کنید.



منبع: پارسی دی


طرز تهیه تارت خانگی

 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا