M O B I N A
سرپرست بخش فرهنگ و ادب
عضو کادر مدیریت
کاربر V.I.P انجمن
سرپرست بخش
ناظر کتاب
منتقد انجمن
- عضویت
- 3/4/21
- ارسال ها
- 24,702
- امتیاز واکنش
- 63,861
- امتیاز
- 508
- سن
- 19
- محل سکونت
- BUSHEHR
- زمان حضور
- 273 روز 8 ساعت 23 دقیقه
پیتزا چهارفصل : این پیتزا با چهار طعم مختلف ، هر ذایقه ای راراضی خواهد کرد.
مواد لازم
خمیر پیتزای آماده : یک عدد (بستگی به تعدادنفرات دارد)
مواد لازم برای روی خمیر:
کنسرو میگو: ۲۲۰ گرم
قارچ : ۸ عدد
پنیر پیتزا: ۱۲۵ گرم
کنسرو ماهی کیلکا یا کولی : ۶۰ گرم
آرتیشو (کنگر فرنگی ): ۲ قوطی
گوشت گوساله : ۱۲۵ گرم
گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد
نمک : نصف قاشق چایخوری
آویشن : نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
ریحان ، مرزه و جعفری : مقداری برای تزیین
● طرز تهیه :
در مرحله اول کمی آرد روی سطح تمیزی بپاشید. خمیر پیتزا را دو قسمت کرده و به قطر ۲۵سانتی متر پهن کنید. سینی فر را چرب کرده وخمیرها را در آن قرار دهید. حاشیه خمیر را کمی به طرف داخل تا کنید تا لبه آن کمی کلفت تر شودو تا زمانی که مواد روی پیتزا را آماده می کنید،آن را در محل گرمی قرار دهید. فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت )گرم کنید.
در مرحله بعد آب قوطی آرتیشو و میگو راخالی کنید و آرتیشو را ۴ قسمت کنید. قارچ ها رانیز شسته و ورقه ورقه کنید. آن گاه گوشت ها راباریک باریک بریده و پنیر را رنده و هسته های زیتون را نیز بگیرید. هر کدام از ماهی های کیلکا رااز وسط نصف کنید و روی گوجه فرنگی هاآبجوش بریزید و بگذارید ۳۰ ثانیه در آن باقی بماند. با ریختن آب سرد روی گوجه ها، پوستشان را به راحتی جدا کنید. سپس گوجه ها را به شکل نگینی خرد کنید و در کاسه ای بریزید و نمک وآویشن را به آن اضافه نمایید.
در این هنگام هر خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با میگو و آرتیشو، یک قسمت را باقارچ و گوشت ، قسمت سوم را با پنیر، زیتون وماهی و قسمت آخر را با گوجه فرنگی ها بپوشانید.روغن را روی پیتزا بریزید و بگذارید به مدت ۳۵دقیقه ، تا زمانی که خمیر برشته و طلایی شود، درفر بماند. وقتی نیمی از زمان پخت طی شد، جای سینی ها را با هم عوض کنید.
در مرحله آخر پیتزا را چهار تکه کرده و باسبزیجات تازه تزیین کرده ، گرم روی میز بچینید.
● ارزش غذایی :
کالری : ۴۵ کیلو کالری
پروتئین : ۲۳ گرم
چربی : ۱۸ گرم
هیدرات کربن : ۴۵ گرم
منبع: آشپزخونه
مواد لازم
خمیر پیتزای آماده : یک عدد (بستگی به تعدادنفرات دارد)مواد لازم برای روی خمیر:
کنسرو میگو: ۲۲۰ گرم قارچ : ۸ عدد پنیر پیتزا: ۱۲۵ گرم کنسرو ماهی کیلکا یا کولی : ۶۰ گرم آرتیشو (کنگر فرنگی ): ۲ قوطی گوشت گوساله : ۱۲۵ گرم گوجه فرنگی متوسط: ۴ عدد نمک : نصف قاشق چایخوری آویشن : نصف قاشق چایخوری روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری ریحان ، مرزه و جعفری : مقداری برای تزیین● طرز تهیه :
در مرحله اول کمی آرد روی سطح تمیزی بپاشید. خمیر پیتزا را دو قسمت کرده و به قطر ۲۵سانتی متر پهن کنید. سینی فر را چرب کرده وخمیرها را در آن قرار دهید. حاشیه خمیر را کمی به طرف داخل تا کنید تا لبه آن کمی کلفت تر شودو تا زمانی که مواد روی پیتزا را آماده می کنید،آن را در محل گرمی قرار دهید. فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت )گرم کنید.
در مرحله بعد آب قوطی آرتیشو و میگو راخالی کنید و آرتیشو را ۴ قسمت کنید. قارچ ها رانیز شسته و ورقه ورقه کنید. آن گاه گوشت ها راباریک باریک بریده و پنیر را رنده و هسته های زیتون را نیز بگیرید. هر کدام از ماهی های کیلکا رااز وسط نصف کنید و روی گوجه فرنگی هاآبجوش بریزید و بگذارید ۳۰ ثانیه در آن باقی بماند. با ریختن آب سرد روی گوجه ها، پوستشان را به راحتی جدا کنید. سپس گوجه ها را به شکل نگینی خرد کنید و در کاسه ای بریزید و نمک وآویشن را به آن اضافه نمایید.
در این هنگام هر خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با میگو و آرتیشو، یک قسمت را باقارچ و گوشت ، قسمت سوم را با پنیر، زیتون وماهی و قسمت آخر را با گوجه فرنگی ها بپوشانید.روغن را روی پیتزا بریزید و بگذارید به مدت ۳۵دقیقه ، تا زمانی که خمیر برشته و طلایی شود، درفر بماند. وقتی نیمی از زمان پخت طی شد، جای سینی ها را با هم عوض کنید.
در مرحله آخر پیتزا را چهار تکه کرده و باسبزیجات تازه تزیین کرده ، گرم روی میز بچینید.
● ارزش غذایی :
کالری : ۴۵ کیلو کالری پروتئین : ۲۳ گرم چربی : ۱۸ گرم هیدرات کربن : ۴۵ گرم منبع: آشپزخونه
پیتزا چهار فصل
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
