- عضویت
- 13/10/20
- ارسال ها
- 1,156
- امتیاز واکنش
- 33,669
- امتیاز
- 418
- محل سکونت
- ...
- زمان حضور
- 151 روز 7 ساعت 55 دقیقه
نویسنده این موضوع
10 رستوران برتر دنیا!
سفر با معماری : هر ساله با جمعآوری آرا و نظرات، کارشناسان تغذیه، صاحبان رستورانها و نویسندگان و منتقدان مجلات آشپزی و تغذیه 50 رستوران برتر دنیا معرفی میشوند. رستورانهایی که عموما در لیست رستوانهای لوکس قرار میگیرند چرا که غذاها عرضه شده در این رستورانها به هیچ وجه ارزان نیستند. هر کدام از رستورانها قرار گرفته در این لیست دارای شاخصههایی هستند که آنها را از بقیه متمایز میکند. در رتبهبندی این رستورانها بیش از هر چیز به طعم غذاها و نحوه طبخ خوراک اهمیت میدهند تا فضای رستوران اما به هر جهت نحوه مهماننوازی، خدمترسانی و دکوراسیون داخلی رستوران نیز موثر بوده است. اگر اهل سفر کردن و لـ*ـذت بردن از رستورانهای برتر و جذاب دنیا را دارید با چیدانه همراه شوید. ما در این مطلب بهترینها را به شما معرفی میکنیم.
1- رستوران نوما (Noma) (شهر کپنهاگ، کشور دانمارک)
هزینه یک وعده غذایی برای 2 نفر در حدود 600 دلار
رستوران نوما یک رستوران لوکس و مجلل در شهر کپنهاگِ کشور دانمارک است که تا سال 2013 میلادی 3 سال متوالی لقب بهترین رستوران دنیا را به خود اختصاص داده بود تا این که در سال 2013 جایگاه خود را از دست داد و در سال 2014 میلادی مجددا جایگاه خود را باز پس گرفت. این رستوران این روزها تمام لوسترهای خود را روشن کرده است چرا که با کسب این مقام دوباره بسیاری از افراد سرشناس و مشهور را در خود جای خواهد داد. این رستوران در انبار قدیمی صید نهنگ ساخته شده است و با توجه به قرارگیری در موقعیت خاص جغرافیایی، سرآشپز خلاق و مبتکر آن رنه ردزیپی با مهارت خاصی انواع غذاهای دریایی و غذاهای حوزه اسکاندیناوی را با ایجاد تغییر و نوآوری در اختیار مراجعهکنندگانش قرار میدهد. ردزیپی و دستیارانش انقلابی در دنیای خوردنیها و غذاها پدید آوردهاند.
در رستوران نوما دیگر خبری از دسرهای قدیمی با طعمهای تکراری نیست و به جای آن پیشغذاهای خوشمزه با ترکیبات و طعمهای جدید جایگزین شده است. انتخاب رستوران نوما به عنوان بهترین رستوران دنیا تعداد حضور گردشگران در کشور دانمارک را چند برابر کرده است و سالانه افراد زیادی که عموما تمکن مالی بسیار خوبی دارند برای صرف غذا و تجربه خوردن خوراکیهای لذیذ و جدید نوما به دانمارک سفر میکنند. اگر شما هم قصد سفر به شمال اروپا را دارید غذا خوردن در این رستوران شیک را از دست ندهید. یادتان باشد این کشورها غیر از شبها و یا روزهای بسیار بلند دارای جاذبههای گردشگری فوقالعاده زیادی نیز هستند.
2- رستوران سلر دو کان روکا (Celler de Can Roca) (شهر خیرونا، کشور اسپانیا)
هزینه یک وعده غذایی برای 2 نفر در حدود 390 تا 480 دلار
رستوران سلر دو کان روکا توسط سه برادر اداره میشود که سرآشپز این رستوارن خوان روکا است و جوزف روکا مسئول نوشیدنیها و جوردی روکا آشپز شیرینی هستند. آنها آشپزی و رستورانداری را از والدینشان آموختند. رستوران سلر دو کان روکا یکی از رستورانهای مجلل و باشکوه اروپا است. برادران روکا با حس خلاقانه و شوخطبعانه خود یک پیشغذای جادویی به نام «دنیا را بخور» برای مهمانانشان سرو میکند که به نشانه 5 قاره دنیا، حاوی 5 قسمت است که هر کدام طعم خاص و ویژهای دارند.
یکی از این دسرها به افتخار بازیکن مطرح و محبوب فوتبال لئونل مسی (سوپر قهرمان تیم فوتبال بارسلونا)، «گل مسی» نامگذاری شده است. یکی دیگر از دسرها طعم خاص غذاهای مدیترانهای را دارد. به هر جهت رفتن به رستوران برادران روکا یعنی تجربه طعمهای تازه. البته طرفداران رئال مادرید ناراحت نشوند، درست است که این رستوران دسری با نام قهرمان تیم رئال مادرید یعنی کریستین رونالدو ندارد اما به هر جهت سپری کردن ساعاتی لـ*ـذتبخش و مفرح در این رستوران فوقالعاده لوکس خالی از لطف نیست و خدا را چه دیدید، شاید برادران روکا هم دسری برای طرفداران تیم مادریدی نیز تهیه کنند.
3- رستوران اوستیریا فرانسسکانا (Celler de Can Roca) (شهر مودنا، کشور ایتالیا)
هزینه یک وعده غذایی برای 2 نفر در حدود 360 تا 525 دلار
صرفنظر از ظاهر باشکوه رستوران اوستیریا فرانسسکانا، در قلب این رستوران یک سرآشپز بااحساس و بااستعداد به نام ماسیمو بوتورا (Massimo Bottura) مشغول فعالیت است، سرآشپزی که با تلفیق سنت و مدرنیته معجزه میکند. در گام اول ورود به رستوارن نقاشی آبستره مدرن و معاصر به شما این پیغام را میدهد که شما وارد یک رستوران ایتالیایی سنتی نشدهاید و این مسئله تا طراحی میز و بشقاب غذا ادامه پیدا میکند. شکل و شمایل و طعم غذاها، دسرها و نوشیدنیهای سنتی تغییر کرده و دیگر از ساندویچ سنتی مورتدلا و بستنی مگنوم خبری نیست و به جای آنها طعمهای جدیدی جایگزین شدهاند که با سلیقه مردم جامعه امروز هماهنگتر هستند. با توجه به نزدیکی این رستوران به رودخانه پو، سرو مارماهی در این اوستیریا فرانسسکانا عجیب نخواهد بود. البته این رستوران علاوه بر غذاهای دریایی فوقالعاده خاص و خوشمزه دارای انواع غذاهای ایتالیایی و بینالمللی نیز هست. پس اگر خیلی به غذاهای دریایی علاقه ندارید نگران نباشید چراکه صاحبان سخاوتمند این رستوران نمیگذارند شما دست خالی و ناراضی از رستوران آنها خارج شوید.
منبع: چیدانه
سفر با معماری : هر ساله با جمعآوری آرا و نظرات، کارشناسان تغذیه، صاحبان رستورانها و نویسندگان و منتقدان مجلات آشپزی و تغذیه 50 رستوران برتر دنیا معرفی میشوند. رستورانهایی که عموما در لیست رستوانهای لوکس قرار میگیرند چرا که غذاها عرضه شده در این رستورانها به هیچ وجه ارزان نیستند. هر کدام از رستورانها قرار گرفته در این لیست دارای شاخصههایی هستند که آنها را از بقیه متمایز میکند. در رتبهبندی این رستورانها بیش از هر چیز به طعم غذاها و نحوه طبخ خوراک اهمیت میدهند تا فضای رستوران اما به هر جهت نحوه مهماننوازی، خدمترسانی و دکوراسیون داخلی رستوران نیز موثر بوده است. اگر اهل سفر کردن و لـ*ـذت بردن از رستورانهای برتر و جذاب دنیا را دارید با چیدانه همراه شوید. ما در این مطلب بهترینها را به شما معرفی میکنیم.
1- رستوران نوما (Noma) (شهر کپنهاگ، کشور دانمارک)
هزینه یک وعده غذایی برای 2 نفر در حدود 600 دلار
رستوران نوما یک رستوران لوکس و مجلل در شهر کپنهاگِ کشور دانمارک است که تا سال 2013 میلادی 3 سال متوالی لقب بهترین رستوران دنیا را به خود اختصاص داده بود تا این که در سال 2013 جایگاه خود را از دست داد و در سال 2014 میلادی مجددا جایگاه خود را باز پس گرفت. این رستوران این روزها تمام لوسترهای خود را روشن کرده است چرا که با کسب این مقام دوباره بسیاری از افراد سرشناس و مشهور را در خود جای خواهد داد. این رستوران در انبار قدیمی صید نهنگ ساخته شده است و با توجه به قرارگیری در موقعیت خاص جغرافیایی، سرآشپز خلاق و مبتکر آن رنه ردزیپی با مهارت خاصی انواع غذاهای دریایی و غذاهای حوزه اسکاندیناوی را با ایجاد تغییر و نوآوری در اختیار مراجعهکنندگانش قرار میدهد. ردزیپی و دستیارانش انقلابی در دنیای خوردنیها و غذاها پدید آوردهاند.
در رستوران نوما دیگر خبری از دسرهای قدیمی با طعمهای تکراری نیست و به جای آن پیشغذاهای خوشمزه با ترکیبات و طعمهای جدید جایگزین شده است. انتخاب رستوران نوما به عنوان بهترین رستوران دنیا تعداد حضور گردشگران در کشور دانمارک را چند برابر کرده است و سالانه افراد زیادی که عموما تمکن مالی بسیار خوبی دارند برای صرف غذا و تجربه خوردن خوراکیهای لذیذ و جدید نوما به دانمارک سفر میکنند. اگر شما هم قصد سفر به شمال اروپا را دارید غذا خوردن در این رستوران شیک را از دست ندهید. یادتان باشد این کشورها غیر از شبها و یا روزهای بسیار بلند دارای جاذبههای گردشگری فوقالعاده زیادی نیز هستند.
2- رستوران سلر دو کان روکا (Celler de Can Roca) (شهر خیرونا، کشور اسپانیا)
هزینه یک وعده غذایی برای 2 نفر در حدود 390 تا 480 دلار
رستوران سلر دو کان روکا توسط سه برادر اداره میشود که سرآشپز این رستوارن خوان روکا است و جوزف روکا مسئول نوشیدنیها و جوردی روکا آشپز شیرینی هستند. آنها آشپزی و رستورانداری را از والدینشان آموختند. رستوران سلر دو کان روکا یکی از رستورانهای مجلل و باشکوه اروپا است. برادران روکا با حس خلاقانه و شوخطبعانه خود یک پیشغذای جادویی به نام «دنیا را بخور» برای مهمانانشان سرو میکند که به نشانه 5 قاره دنیا، حاوی 5 قسمت است که هر کدام طعم خاص و ویژهای دارند.
یکی از این دسرها به افتخار بازیکن مطرح و محبوب فوتبال لئونل مسی (سوپر قهرمان تیم فوتبال بارسلونا)، «گل مسی» نامگذاری شده است. یکی دیگر از دسرها طعم خاص غذاهای مدیترانهای را دارد. به هر جهت رفتن به رستوران برادران روکا یعنی تجربه طعمهای تازه. البته طرفداران رئال مادرید ناراحت نشوند، درست است که این رستوران دسری با نام قهرمان تیم رئال مادرید یعنی کریستین رونالدو ندارد اما به هر جهت سپری کردن ساعاتی لـ*ـذتبخش و مفرح در این رستوران فوقالعاده لوکس خالی از لطف نیست و خدا را چه دیدید، شاید برادران روکا هم دسری برای طرفداران تیم مادریدی نیز تهیه کنند.
3- رستوران اوستیریا فرانسسکانا (Celler de Can Roca) (شهر مودنا، کشور ایتالیا)
هزینه یک وعده غذایی برای 2 نفر در حدود 360 تا 525 دلار
صرفنظر از ظاهر باشکوه رستوران اوستیریا فرانسسکانا، در قلب این رستوران یک سرآشپز بااحساس و بااستعداد به نام ماسیمو بوتورا (Massimo Bottura) مشغول فعالیت است، سرآشپزی که با تلفیق سنت و مدرنیته معجزه میکند. در گام اول ورود به رستوارن نقاشی آبستره مدرن و معاصر به شما این پیغام را میدهد که شما وارد یک رستوران ایتالیایی سنتی نشدهاید و این مسئله تا طراحی میز و بشقاب غذا ادامه پیدا میکند. شکل و شمایل و طعم غذاها، دسرها و نوشیدنیهای سنتی تغییر کرده و دیگر از ساندویچ سنتی مورتدلا و بستنی مگنوم خبری نیست و به جای آنها طعمهای جدیدی جایگزین شدهاند که با سلیقه مردم جامعه امروز هماهنگتر هستند. با توجه به نزدیکی این رستوران به رودخانه پو، سرو مارماهی در این اوستیریا فرانسسکانا عجیب نخواهد بود. البته این رستوران علاوه بر غذاهای دریایی فوقالعاده خاص و خوشمزه دارای انواع غذاهای ایتالیایی و بینالمللی نیز هست. پس اگر خیلی به غذاهای دریایی علاقه ندارید نگران نباشید چراکه صاحبان سخاوتمند این رستوران نمیگذارند شما دست خالی و ناراضی از رستوران آنها خارج شوید.
منبع: چیدانه
10 رستوران برتر دنیا!
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com