خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

• Zahra •

مدیر بازنشسته رمان ۹۸
کاربر رمان ۹۸
  
عضویت
27/10/20
ارسال ها
1,133
امتیاز واکنش
11,577
امتیاز
373
زمان حضور
90 روز 22 ساعت 54 دقیقه
نویسنده این موضوع
پیشنهاد امروز کتاب کاله برای یک پیش‌غذا یا میان‌وعده خوشمزه لقمه پیچ پنیری با پنیر خامه‌ای ویلی است. فینگرفودهایی مثل لقمه پیچ می‌توانند گزینه‌های مناسبی برای مهمانی‌ها و مجالس‌ها باشند؛ شما می‌توانید آن‌ها را به راحتی در منزل تهیه کرده و بسته به سلیقه‌تان در آن‌ها تنوع ایجاد کنید. خوراکی‌هایی از این دست همچنین برای جشن تولد بچه‌ها، دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی مناسب هستند.
شما می‌توانید لقمه پیچ پنیری را با ویدیو آموزشی مرحله به مرحله، در کمتر از یکساعت بدون زحمت زیاد در آشپزخانه خود آماده کنید. هر لقمه این غذای خوشمزه طعم متفاوت و لذیذی دارد که شما را غافلگیر می‌کند، توصیه می‌کنیم آن را حتما درست کنید و در کنار عزیزانتان از آن لـ*ـذت ببرید.


مواد لازم برای تهیه لقمه پیچ پنیری ؛ یک فینگر فود متفاوت

فلفل دلمه‌ای رنگی یک پیمانه
سـ*ـینه مرغ (پخته و ریش‌ریش شده) نصف پیمانه
نخود فرنگی منجمد پمینا نصف پیمانه
پنیر خامه‌ای ویلی کاله 100 گرم
خمیر یوفکا یک بسته
کره پاستوریزه کاله (آب شده) 50 گرم
پنیر پیتزا کاله به مقدار لازم
زرده تخم مرغ یک عدد
روغن چهار قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم


طرز تهیه لقمه پیچ پنیری

 

• Zahra •

مدیر بازنشسته رمان ۹۸
کاربر رمان ۹۸
  
عضویت
27/10/20
ارسال ها
1,133
امتیاز واکنش
11,577
امتیاز
373
زمان حضور
90 روز 22 ساعت 54 دقیقه
نویسنده این موضوع
مرحله اول
شما برای تهیه یک فینگرفود ساده و خوشمزه انتخاب‌های زیادی دارید و می‌توانید بسته به سلیقه‌تان و مناسبت‌های مختلف، پیش‌غذاهای خوشمزه و هیجان‌انگیزی مانند رول هالومی و بیکن، مینی کیک گوشت و سبزیجات، پای مرغ پنیری یا لقمه پیچ پنیری خوشمزه‌ای تهیه و سرو کنید. برای تهیه یک فینگرفود درجه یک و متفاوت مانند لقمه پیچ پنیری، ابتدا باید سـ*ـینه مرغ را آب‌پز کنید. یک عدد سـ*ـینه مرغ متوسط را با آب، برگ بو، نصف یک پیاز کوچک و نمک روی حرارت قرار دهید تا به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشد، بوی زهم آن گرفته شده و کاملا بپزد. سپس سـ*ـینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و در ظرفی تمیز قرار دهید.
مرحله دوم
چهار قاشق غذاخوری روغن مخصوص سرخ کردن درون ماهیتابه‌ای بریزید و سـ*ـینه مرغ ریش‌ریش شده را به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط داخل تابه تفت دهید. فلفل دلمه‌ای ها را نیز به شکل نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم
ادویه را به مواد داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی طعم‌دار شود؛ سپس نخود فرنگی منجمد پمینا را به مخلوط روی حرارت اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از پنج دقیقه شعله را خاموش کنید، مواد لقمه پیچ پنیری شما آماده است.
مرحله چهارم
در این مرحله نوبت به رول کردن خمیر یوفکا می‌رسد. خمیرها را به شکل مثلثی برش دهید و با برس مخصوص مقداری کره پاستوریزه آب شده روی آن بمالید. سپس مقداری پنیر خامه‌ای ویلی روی قاعده این مثلث بمالید و به آرامی همانطور که در ویدیو نشان دادیم خمیر را تا اواسط رول کنید، سپس دو طرف را به هم برسانید و خمیر را به صورت یک سبد درآورید.
مرحله پنجم
بقیه خمیرها را هم به همین صورت رول کنید و روی سینی فر بگذارید، سپس در هر کدام یک قاشق از مخلوط موادی که تهیه کرده‌اید ریخته و رویشان را با مقداری پنیر پیتزا رنده شده کامل بپوشانید.
مرحله ششم
در آخر با برس مقداری زرده تخم‌مرغ روی هرکدام از این لقمه‌ها بمالید و سینی را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا مواد آن با حرارت خوب پخته و خمیر یوفکا برشته شود.
مرحله هفتم
پس از گذشت این زمان سینی را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید کمی خنک شود. فینگر فود لقمه پیچ پنیری خوشمزه شما آماده است و بسته به سلیقه‌تان می‌توانید آن را با سس سیر، انواع دیپ‌ یا سس مکزیکی و غیره به عنوان پیش‌غذا یا میان وعده سرو کنید، نوش جان!


منبع: کتاب کاله


طرز تهیه لقمه پیچ پنیری

 
  • تشکر
Reactions: Ghazaleh.A
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا