خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

• Zahra •

مدیر بازنشسته رمان ۹۸
کاربر رمان ۹۸
  
عضویت
27/10/20
ارسال ها
1,133
امتیاز واکنش
11,577
امتیاز
373
زمان حضور
90 روز 22 ساعت 54 دقیقه
نویسنده این موضوع
با یک وعده پرکالری و پنیری موافقید؟ گراتن با پنیر موزارلا یک غذای ساده اما مقوی و محبوب است که خیلی راحت آماده می‌شود. اگر حسابی گرسنه به خانه برگشته‌اید و می‌خواهید غذایی انرژی‌بخش اما فوری را آماده کنید، می‌توانید سراغ گراتن بروید. گراتنی که با سبزیجات و کوکتل محبوبتان آماده شده و پنیر موزارلا هم آن را طعم‌دار کرده است. این غذا اشتهای هرکسی ر ا علاقه‌مند می‌کند و به شما قول می‌دهیم حتی کودکان بدغذا هم عاشق گراتن با پنیر موزارلا می‌شوند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه و پنیری را به شما آموزش دهیم.


تعداد نفرات4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه


مواد لازم برای تهیه گراتن با پنیر موزارلا
پاستا شکلی 70 گرم
پیاز یک عدد
روغن زیتون یا آفتاب‌گردان به مقدار لازم
بادمجان یک عدد
سوسیس انجوی سولیکو 300 گرم
فلفل دلمه یک‌دوم
گوجه فرنگی دو عدد
سیر سه حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر موزارلا کاله 150 گرم


طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا

 

• Zahra •

مدیر بازنشسته رمان ۹۸
کاربر رمان ۹۸
  
عضویت
27/10/20
ارسال ها
1,133
امتیاز واکنش
11,577
امتیاز
373
زمان حضور
90 روز 22 ساعت 54 دقیقه
نویسنده این موضوع
مواد لازم برای تهیه گراتن با پنیر موزارلا


مرحله اول
گراتن یک مدل غذای خوشمزه فرانسوی و مدرن است که در ظرف‌های گود با دیواره بلند در فر تهیه می‌شود و انواع مختلفی دارد. گراتن بادمجان ، گراتن کدو سبز و گراتن سیب‌زمینیسه نوع خوشمزه و گیاهی از این غذا هستند که طرز تهیه آن‌ها قبلا در کتاب کاله برای شما منتشر شده است. امروز قصد داریم یک گراتن با پنیر موزارلا و پاستا به شما آموزش دهیم. برای شروع ابتدا پاستاهای شکلی را به همراه مقداری نمک، در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید و بگذارید ۲۰ دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود و سپس آن را آبکش کنید.

مرحله دوم
در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس بادمجان‌ها را اضافه کنید و تفت دهید. سوسیس و فلفل دلمه‌ای را نیز اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر تفت دهید. پس از این مدت، گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مواد را مزه‌دار کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم
ماکارونی و نیمی از پنیر موزارلا کاله را به همراه بقیه مواد به مخلوط بادمجان اضافه و زیر و رو کنید سپس در ظرف نسوز مخصوص فر بریزید. بقیه پنیر موزارلا کاله را روی مخلوط بپاشید و ظرف گراتن را برای ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت، گراتن را از فر خارج و سرو کنید.نوش جان!

منبع: کتاب کاله


طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا

 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا