طرز تهیه کوفته بادمجان

DIANA_Z · 12/9/20

طرز تهیه کوفته بادمجان :

بادمجان در انواع غذاها، از سالاد، کرم، سوپ، تا کوفته استفاده می شود. این محصول برای درست کردن هر نوع غذایی عالی است چون از 92 درصد آب پتاسیم، ویتامین ، آ ، ب 1 ،ث تشکیل شده است.

مواد لازم

3 عدد بادمجان
8حبه سیر
1 / 2 فلفل سبز
1عدد پیاز، خرد شده
1فنجان گندم یا ذرت
2 قاشق سوپ خوری پنیر خرد شده ( 30 گرم )
2 قاشق سوپ خوری نمک ( 30 گرم )
1 قاشق سوپ خوری پونه کوهی( 15 گرم )
1 / 2 فنجان روغن زیتون ( 125 میلی لیتر )
1 عدد هویج خرد شده
1 / 2 فنجان کلم ( 75 گرم )

دستورالعمل

اول، بادمجان را بشویید و به صورت تکه های کوچک خرد کنید. سپس ماهی تابه را با کمی روغن داغ کنید و پیاز، سیر و فلفل را سرخ کنید.

سپس، بادمجان را اضافه کنید و هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید کمی خنک شود.سبزیجات را زمانی که گرم هستند بکوبید شما می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.

سپس بقیه مواد اولیه را اضافه کرده و آن را خوب هم بزنید.کوفته را با خمیری که درست کرده اید بپیچید و در نهایت، کوفته را در ماهی تابه سرخ کنید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند، سپس بگذارید تا روغن آن ها گرفته شود .