آشپزی ایرانی
-
تزیین هویچ پلو مجلسی
پلوی هویج یکی از انواع پلوها است که دارای طعمی واقعا منحصر به فرد می باشد. چرا که حضور آن را با وجود زرشک پلو، سبزی پلو، رشته پلو و …. شاهد خواهیم بود. با این وجود می توان آن را در رده ی پلوهای محبوب و خوش طعم طبقه بندی نمود. پلوها همانند بسیاری از خوراکی ها و غذاهای دیگر و یا حتی بیشتر نیاز به...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: سفره آرایی
-
تزیین فلافل با ایده هایی ناب
علاوه بر مزه غذا تزیین غذا نیز یکی از مهم ترین نکاتی است که باید به آن توجه کنید. فلافل، یکی دیگر از غذا های خوشمزه است که در جنوب ایران بیشتر طبخ می شود. در این بخش ما قصد داریم تا شما را با روش های جدید برای تزیینات مختلف فلافل، آشنا سازیم. روش های زیادی برای دیزایین فلافل وجود دارید و شما...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: سفره آرایی
-
پخت دلمه برگ مو با روشی آسان
~هو الرزاق~ پخت دلمه برگ مو برای تهیه دلمه برگ مو به موادی همچون گوشت چرخ شده(۳۰۰ گرم )، گشنیز، نعنا، جعفری، تلخون (۳۰۰ گرم, گشنیز مقداری بیشتر)،لپه(۱ پیمانه)، برنج(۱ پیمانه)، پیاز(۲ عدد)، برگ مو و نمک به مقدار لازم نیاز است. همچنین برای تهیه چاشنی دلمه نیز به یک پیمانه آب، یک دوم پیمانه سرکه،...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه کشتا شمالی
کشتا شمالی مواد لازم برای نان کشتا گیلان آرد (مخلوط آرد برنج و آرد سفید قنادی) 7 پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده 2 پیمانه تخم شنبلیله (کشتا دانه یا خرفه) پودر شده 2 قاشق غذاخوری شکر به میزان دلخواه ۱- ابتدا کدو حلوایی را به صورت قطعات مکعبی به اندازه ی نسبتا بزرگ خرد کنید. آن ها را در قابلمه...- M O B I N A
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: نان و شیرینی
-
طرز تهیه ترشه تره
ترشه تره مواد لازم سبزی شامل (اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری و شوید (اسفناج بیشتر از بقیه)): ۵۰۰ گرم خالواش: ۱/۴ پیمانه نعنا: ۱/۴ پیمانه برنج: ۲ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ: ۲عدد سیر خام: ۵ الی ۶ حبه آب نارنج:به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱. برای تهیه این خورشت...- M O B I N A
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه میرزا قاسمی
مواد مورد نیاز برای 4 نفر مواد لازم مقدار لازم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد روغن فلفل نمک به مقدار لازم طرز تهیه مرحله به مرحله میرزا قاسمی در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست...- M O B I N A
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه بورانی بادمجان
مرحله اول: بادمجان ها را بشویید و با پوست روی آتش، گاز یا داخل فر قرار دهید و کبابی کنید. برای کبابی کردن در فر لازم است فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. روی بادمجان ها شیارهای عمیق ایجاد کنید و آنها را در سینی فر بچینید و اجازه دهید 30 دقیقه در فر بماند تا مغز پخت شود. پس از این کار...- M O B I N A
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه شله زرد
مواد لازم برای تهیه شله زرد -برنج 1 پیمانه -آب 6 پیمانه -شکر 2 پیمانه -خلال بادام 1/4 پیمانه -کره 50 گرم - زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان -گلاب 1/2 پیمانه -هل ساییده 1/4 قاشق چایخوری -دارچین و خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه با این مقدار مواد 4 پیاله شله زرد خواهید داشت. مراحل تهیه...- Kameliaparsa
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: دسر
