کاموت که ‘Kah-moot’ تلفظ می شود نوعی دانه گندم باستانی است که به آن گندم شرقی یا گندم خراسان نیز می گویند. خراسان زمانی منطقه وسیعی در ایران، افغانستان و دیگر مناطق آسیای میانه بوده است و اعتقاد بر این است این دانه برای نخستین بار در آنجا کشت شده است. کاموت در سال 1949 به ایالات متحده آمریکا...