موس ها که یک نوع دسر هستند ریشه فرانسوی دارند و به یک نوع خاصی از دسر سرد گفته می شود که همیشه لزوماً طعم آن شیرین نیست و گاهی اوقات می تواند حکم یک غذا را داشته باشد و از مواد مختلف مثل سبزیجات، گوشت و ماهی هم در بعضی از موس ها استفاده می شود.
ریشه این کلمه در زبان فرانسه به معنی خزه یا کف می...