غذا
-
خوراکی‌های تصادفی
اختراع تصادفی چیپس اختراع چیپس از آن دسته اختراعاتی است که با اطمینان هرچه تمام تر می توان گفت کاملا اتفاقی و تصادفی رخ داد. داستان اختراع یکی از محبوب ترین غذاهای دنیا، مربوط به یک شب سرد زمستانی در سال 1853 میلادی بوده و در یکی از شهرهای آمریکا به نام ساراتوگا اسپرینگز (Saratoga Springs) رخ...- Saghár✿
- موضوع
- پاسخ ها: 2
- انجمن: دانستنی ها و مطالب جالب
-
طرز تهیه تن راگو تن ماهی
کنسرو ماهی تن=۲ قوطی(یا ۱ کیلوگرم ماهی تن تازه) پیاز متوسط=۴ عدد سیر=۳ تا ۴ پره گوجه فرنگی=۱ کیلوگرم نخود سبز پخته=۵۰۰ گرم(یا ۱ قوطی متوسط کنسرو نخود سبز) سیب زمینی اسلامبولی کوچک=۷۰۰ گرم فلفل قرمز تند=بمقدار کم روغن زیتون=۴ قاشق سوپخوری آویشن=به مقدار کم(می توان از مقداری نعناع و ترخان استفاده...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه ماهی و گردو
گردوی خرد شده 1 فنجان نان خشک شده و آسیاب شده 3 قاشق غذاخوری پوست لیموی کاملاً رنده شده 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری شوید خرد شده یک و نیم الی دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم فیله ماهی 5 الی 6 عدد سس خردل به میزان لازم آب لیموی تازه یک چهارم فنجان دستور پخت: گردوها را داخل...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
سینی ساردین با سبزیجات
ساردین=1 کیلو پیاز=2 عدد حلقه شده سیر کوبیده شده=6 عدد گوجه فرنگی رنده شده نرم=3 عدد فلفل سبز=1 عدد رنده شده روغن زیتون=4/3 لیوان نمک=1 قاشق غذاخوری زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز=کمی ادویه ماهی=4/1 قاشق مرباخوری آبلیمو=1 قاشق غذاخوری دستور پخت: ساردین ها را می شوییم و مواد داخل شکم...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه ماهی برگر
پیاز خرد شده یک پیمانه ریحان خرد شده تازه: یک چهارم پیمانه نمک: یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری فیله ماهی: نیم کیلو، چرخ شود. سس فلفل تند: یک قاشق چایخوری سفیده یک تخم‌مرغ بزرگ اسپری روغن نان تست: 8 برش دستور پخت: در یک کاسه بزرگ، پنج ماده اول این برگر را با هم...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
پلو میگو جنوبی
برنج 3 پیمانه میگو 200 گرم گشنیز خرد شده دو مشت! پیاز یک عدد متوسط سیر دو تا سه حبه آب تمر هندی یک پیمانه رب یک قاشق غذاخوری ادویه ماهی ، نمک ، زردچوبه ، فلفل به میزان لازم دستور پخت: برای تهیه آب تمبر هندی ، تمبر هندی را در آب خیس کنید تا نرم بشه ، بعد از صافی رد کنید و از آبش استفاده کنید...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
فلافل ماهی
فیله ماهی 500 گرم نخود خیس‌خورده یک پیمانه تخم‌مرغ یک عدد پیاز دو عدد نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم آرد سوخاری دو سوم پیمانه دستور پخت: برای تهیه‌ی این غذا، ابتدا فیله‌ی ماهی را با کمی نمک، زردچوبه و آب به مدت پنج دقیقه پخته و بعد تیغ‌های آن را جدا کرده و با پیاز چرخ میکنیم. نخود...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
فیله ماهی سوخاری
فیله ماهی به تعداد مورد نیاز تخم مرغ: ۲ عدد آرد سوخاری: ۱۳۰ گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم مایونز: ۱۰۰ گرم سیر رنده شده:۱ حبه رنده پوست لیمو: ۳ قاشق چایخوری آب لیموترش :۱ قاشق غذاخوری گشنیز ساطوری شده:۱/۲ قاشق غذاخوری دستور پخت: فیله‌های ماهی را به شکل نوارهایی به ضخامت...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
فیله ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا= ۴عدد آرد سوخاری= ۱پیمانه نمک وفلفل= بمیزان لازم زعفران سائیده شده= نصف قاشق چایخوری روغن مایع =نصف لیوان دستور پخت: ابتدا فلس ماهی را گرفته با قیچی از زیر شکم چاک داده محتویات داخل شکم ماهی را خالی کرده تمیز بشوئید چاک زیر شکم را بطور سرتاسری از زیردهان تا انتهای دم ماهی ادامه...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
فیله ماهی انگلیسی
فیله ماهی 350 گرم 2 پیمانه آرد معمولی 2 پیمانه شیر آب ( به مقدار لازم ) 1 چانه مایه خمیر نمک سیب زمینی (برای 1 یا 2 نفر) روغن (برای سرخ کردن) دستور پخت: آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم.در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان حال آب را کم کم به...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
تهیه ماهی گرد پیچ
ماهى سفید بزرگ=1 عدد سبزى هاى معطر=نعناع, خنش(خلواش), چوچاق _ یک دسته ( خلواش و چوچاق فقط در شمال کشور می روید پس در اختیار همه نیست و بجای آنها میتوان فقط از نعناع استفاده کرد . ) رب انار=2 قاشق غذاخورى مغزگردو =200 گرم نمک و فلفل و گلپر =به اندازه کافى دستور پخت: مغزگردو را با سبزىمىسائیم یا...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه میگو پفکی
میگو نیم کیلو آرد 1 فنجان پر شیر 1 فنجان تخم مرغ 3 عدد روغن زیتون2 قاشق سوپخوری جوش شیرین1 قاشق چایخوری نمک و فلفل بمقدار کافی دستور پخت: تخم مرغها را در شیر می شکنیم و جوش شیرین و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و مخلوط کرده روغن زیتون و آرد را هم به آن اضافه می نمائیم تمام این مواد را بهم می زنیم...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه ته چین میگو
میگو ۱کیلو برنج ۱کیلو سیب زمینی ۵عددمتوسط گوجه فرنگی ۲عددسفت وقرمز شوید,گردلیمو,روغن وپیاز به مقدار لازم ادویه , نمک به مقدار لازم دستور پخت: میگوها را تمیز کرده ،شسته و می جوشانیم آنها را کناری گذاشته سیب زمینی ها را خرد کرده ،سرخ می کنیم سپس پیاز وگوجه فرنگی را سرخ کرده ومیگوها را همراه با...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه میگو پلو با سبزیجات
روغن زیتون2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده یک فنجان سیر خرد شده 5 حبه خرد شده فلفل دلمه سبز رنگ دانه گرفته شده یک عدد پاپریکای دودی یک قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد برنج 4 فنجان جعفری خرد شده سه چهارم فنجان پوست لیموی رنده شده برای زمان سرو نخود فرنگی پخته یک فنجان سس گوجه فرنگی 2 قاشق...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
تهیه اردور دلمه قارچ
گوجه‌فرنگي چهار عدد نمك و فلفل به ميزان لازم خرده نان جو 2/3 پيمانه پياز خردشده يك عدد سير خردشده سه حبه قارچ خردشده يك پيمانه جعفري يك قاشق سوپخوري بادام نصف‌شده هشت عدد زيتون هشت عدد پنير پيتزا 15 گرم دستور پخت: ابتدا سر گوجه‌فرنگي را برش عرضي زده و کمي از گوشت آن را در آورده در ظرفي بريزيد...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه موهیتو بلوبری
موهیتو بلوبری یکی از انواع نوشیدنی های بین المللی و خوشمزه است که با رسپی های مختلفی درست می شود. مواد لازم شربت بلوبری بلوبری تازه½ لیوان آب½ لیوان شکر½ لیوان زعفران دم کرده۱ قاشق چایخوری مواد لازم موهیتو بلوبری شربت بلوبری¼ لیوان آب لیمو ترش تازه۱ لیوان دلستر لیمویی۱ لیوان آب سودا۱ لیوان یخبه...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: نوشیدنی
-
طرز تهیه آش اوماج
آش اوماج از پرطرفدارترین آش‌های فصل سرد سال بوده و به عنوان آشی برای درمان سرماخوردگی و مرهم سـ*ـینه و گلودرد شناخته شده است. طرز تهیه این آش در استانهای مختلف کشورمان با اندکی تفاوت انجام می‌شود. آش اوماج همدانی، آش اوماج اصفهان، آش اوماج زنجان و نیز آش اوماج با لپه و آش اوماج با آویشن همگی...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه جایرو گوشت
مواد لازم برای تهیه جایرو گوشت پیاز خورد‌شده نصف عدد گوشت گوسفندی ۴۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۴۵۰ گرم سیر خورد‌شده یک قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک یک قاشق چایخوری زیره آسیاب‌شده یک قاشق چایخوری مرزنجوش خشک یک قاشق چایخوری رزماری خشک یک قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری فلفل یک قاشق چایخوری نمک...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه جایرو مرغ
یونان خاستگاه غذاهایی است که با چشیدن طعم هر یک از آنها، به سال‌‌ها دورتر پرت می‌شوید. دستور غذاهای یونانی، رمزگشایی از دل تاریخ و فرهنگ غذایی آنها است که شنیدن داستان‌شان می‌تواند برای همه جالب باشد. در فرهنگ غذایی یونان، جایرو «Gyros» یکی از آن غذاهای خیابانی خوشمزه است، که طعم و مزه آن را...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
-
طرز تهیه میتلف
مواد اولیه میتلف یا کوفته آلمانی گوشت (چرخ‌کرده)یک کیلوگرم تخم مرغیک عدد پیاز (خرد شده)یک عدد شیریک فنجان خرده نان (خشک)یک فنجان نمک و فلفلبه مقدار لازم سس کچاپیک سوم فنجان شکر قهوه‌ایدو قاشق غذاخوری خردل آماده شده طرز تهیه میتلف آلمانی مرحله اول وقتی تصمیمتان برای درست کردن میتلف نهایی شد اول...- Parmida_viola
- موضوع
- پاسخ ها: 0
- انجمن: غذا
