گشنیز پلو با کوفته قلقلی

The unborn · 19/2/19

گشنیز پلو با کوفته قلقلی یک غذای مقوی و سالم است که باید در وعده های اصلی میل کنید و از طعم لذیذ و خوش عطر بودن آن لـ*ـذت ببرید.
مواد لازم برای گشنیز پلو

برنج یک کیلوگرم
گوشت قلقلی سرخ شده نیم کیلوگرم
گشنیز خرد شده یک کیلوگرم
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
برگ کاهو به میزان لازم
تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه گشنیز پلو
برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم.ته قابلمه برگ های کاهو گذاشته.

سپس لابه لای برنج، گشنیز و گوشت قلقلی ریخته (مقداری از گوشت را برای تزئین نگه می داریم) و برنج را دم می کنیم.

برای تهیه ی گوشت قلقلی کمی پیاز را با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم.

در اواخر طبخ برنج کمی گشنیز خشک کوبیده ریخته تا پلو خوش طعم شده و عطر خوبی داشته باشد.

نکات تکمیلی در مورد گشنیز پلو با کوفته قلقلی
گشنیز پلو با کوفته قلقلی جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
گشنیز پلو با کوفته قلقلی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
#نمناک