اینطوری هم شام بخور، هم لاغر شو

YeGaNeH · 31/5/24

بسیاری از انسان ها فکر میکنند که شام خوردن باعث اضافه وزن می شود به همین دلیل این وعده را حذف می کنند، اما اینکار آسیب های جبران ناپذیری به بدن وارد می کند.

تناسب انـ*ـدام با عادات سالم غذایی در وعده شام
برخی افراد باور نادرستی دارند که خوردن غذا شب ها باعث افزایش وزن می شود اما، اینگونه نیست. حقیقت این است که نخوردن شام می تواند بر سلامتی تأثیر بگذارد، در واقع برای کاهش وزن و حفظ تناسب انـ*ـدام هرگز نباید وعده های غذایی اصلی را حذف کنید برعکس، باید از آنها بهره ببرید اما، نه به هر شکلی بلکه باید انتخاب عاقلانه داشته باشید. در این بخش مصرف غذاهایی که می تواند به شما کمک کند وزن خود را حفظ کنید و خوش انـ*ـدام باشید معرفی می کنیم.

به زمان خوردن شام توجه کنید
اگر می‌خواهید شب‌ها بدون اینکه دچار اضافه وزن شوید غذا بخورید تهیه یک شام سبک و یک برنامه دقیق برای غذا خوردن بسیار مهم است و بهترین ایده این است که حداقل دو یا سه ساعت قبل از خواب شام بخورید.
غذا نخوردن را فراموش کنید
ما مجبور نیستیم خود را از غذا خوردن محروم کنیم بلکه باید یاد بگیریم که میانه رو باشیم و به غذاهایی که نه تنها به سلامتی بلکه به شکل ظاهری ما نیز کمک می کنند اولویت دهیم.
کارشناسان بیان می کنند بهتر است چند بار در روز در مجموع حدود 5 تا 6 وعده غذایی کوچک حاوی پروتئین و ویتامین‌ها مانند آنهایی که از سبزیجات و میوه‌ها تهیه می‌شود داشته باشید البته اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید نه تنها باید به نحوه غذا خوردن خود توجه کنید، بلکه باید به میزان فعالیت روزانه نیز توجه کنید. در این رابـ*ـطه، قابل ذکر است که سبک زندگی کم تحرک دشمن سلامتی است.

به اندازه وعده ها توجه کنید
اندازه وعده غذایی یکی از کلیدهای اصلی کاهش وزن است. برخی از نکات توصیه شده عبارتند از:

برای جلوگیری از پرخوری، میزان غذایی که قصد دارید میل کنید داخل بشقاب بریزید.
وسوسه انگیزترین خوراکی ها مانند آب نبات، چیپس و کلوچه را دور از چشم خود نگه دارید.
بین وعده های غذایی میوه ها و میان وعده های سالم بخورید زیرا اگر تا وعده شام گرسنه بمانید، ممکن است بیشتر از آنچه در نظر داشتید بخورید.

در وعده شام، کربوهیدارت کمتری مصرف کنید
از مصرف غذاهایی که دارای کربوهیدرات بالا هستند در طول شب مانند برنج، ماکارونی، سیب زمینی، غلات و نان خودداری کنید. این به این دلیل است که آنها کالری زیادی دارند که بدن در آن زمان به آن نیاز نخواهد داشت.
از طرف دیگر، به یاد داشته باشید که توزیع غذا به اندازه وعده ها مهم است و در حالت ایده آل، شام باید از 50 درصد کربوهیدرات های آسان هضم مانند سبزیجات و همچنین 20٪ پروتئین بدون چربی و 30٪ چربی های سالم مانند آووکادو، آجیل یا روغن زیتون تشکیل شده باشد.

چند پیشنهاد غذایی خوشمزه برای شام رژیمی
با مصرف این غذاها در شب به عنوان وعده غذایی شام، خوش فرم بمانید:

مرغ و تخم مرغ آب‌پز
تخم مرغ سرشار از پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری است که به سیری بهتر کمک می کند و وقتی آب‌پز یا پخته شود یک شام سبک است بنابراین شب ها از غذاهای سرخ شده پرهیز کنید.
اگر زیاد به تخم مرغ آب‌پز علاقه ندارید، می توانید املت فرانسوی را انتخاب کنید. نکته اصلی این است که آنها را بدون روغن یا با روغن بسیار کم تهیه و یا آنها را با سالاد گوجه فرنگی یا هر سالاد دیگری به دلخواه سرو کنید.

گوشت بوقلمون با پوره کدو حلوایی
گوشت بوقلمون منبع عالی تریپتوفان و پروتئین سالم و هضم آن راحت تر از مرغ است. در ضمن، برای غذای جانبی، پوره کدو تنبل را انتخاب کنید زیرا این سبزی مغذی و کم کالری است.

حمص با سبزیجات
پایه حمص نخود و سرشار از ویتامین ب 6 است، این امر آن را برای تولید ملاتونین ضروری می کند. بهترین مکمل برای این غذا سبزیجات است پس می توانید سبزیجاتی را که بیشتر دوست دارید انتخاب و نوارهایی از خیار، کدو سبز یا هویج را به آن اضافه کنید.

ذرت
خوردن ذرت شب ها توصیه می شود البته، منظور ما ذرت کنسرو شده نیست بلکه ذرت پخته شده ای است که به شکل بخارپز آماده شده است.
ماهی
ماهی سفید و چرب گزینه های خوبی برای لـ*ـذت بردن از یک شام سالم و مغذی هستند. برخی از افراد مصرف ماهی سفید را توصیه می کنند، زیرا ماهی‌های چرب دارای ترکیبات چربی بیشتری هستند و برای ناهار بهتر است. با این حال، آنچه واقعاً اهمیت دارد نحوه طبخ آن است. به عنوان مثال، ماهی سرخ شده با ماهی کبابی یکسان نیست.

پنیر و گردو
مقدار کمی پنیر حاوی حدود 100 کالری است، بنابراین تکه کوچکی از آن را مصرف کنید و در مصرف آن زیاده روی نکنید. پنیر سرشار از تریپتوفان، پروتئین و کازئین است که به سرعت بخشیدن متابولیسم کمک می کند.
اگر می خواهید تکه پنیر را با آجیل که سرشار از ملاتونین است همراه کنید، برای شام یا میان وعده خوب نیز در مسیر درستی قرار خواهید گرفت. محققان دریافتند ملاتونین، یک هورمون طبیعی است که به سوزاندن کالری و جلوگیری از افزایش وزن کمک می کند. نباید شب ها مصرف غذا را ترک کنید فقط باید بدانید چه غذایی بخورید.

منبع: نمناک