طرز تهیه کویسادیلا مرغ

zariiiiiiiii · 6/5/24

کویسادیلا مرغ مکزیکی؛ میان‌وعده‌ای سبک و خوشمزه

کویسادیلا یک غذای مکزیکی است که از نان تورتیلا، پنیر و مواد دلخواه پر شده و سپس برشته یا سرخ می‌شود. کویسادیلا مرغ یکی از محبوب‌ترین انواع کویسادیلا است و معمولاً با مرغ پخته شده ریش ریش شده، پنیر چدار و سایر مواد مانند لوبیا، فلفل دلمه ای، سالسا و گوآکاموله تهیه می‌شود.

مواد لازم:

نان تورتیلا	2 عدد
مرغ پخته شده ریش ریش شده	1/2 پیمانه
پنیر چدار رنده شده	1/2 پیمانه
لوبیا (اختیاری)	1/4 پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده (اختیاری)	1/4 پیمانه
سس سالسا (اختیاری)	2 قاشق غذاخوری
سس گوآکاموله (اختیاری)	2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
در یک کاسه کوچک، مرغ، پنیر، لوبیا، فلفل دلمه ای، سالسا و گوآکاموله را با هم مخلوط کنید.
یک نان تورتیلا را روی یک سطح صاف قرار دهید. 1/2 پیمانه از مخلوط مرغ را روی نصف نان بریزید.
نان تورتیلای دوم را روی مخلوط مرغ قرار دهید.
یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید.
کویسادیلا را به مدت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که نان طلایی قهوه ای و پنیر ذوب شود، بپزید.
کویسادیلا را به 4 قسمت برش دهید و گرم سرو کنید.

نکات تکمیلی:
می توانید از هر نوع مرغ پخته شده ای که دوست دارید در این دستور استفاده کنید. مرغ پخته شده باقیمانده، مرغ کبابی یا حتی مرغ کنسروی همگی به خوبی کار می کنند.
اگر پنیر چدار دوست ندارید، می توانید از هر نوع پنیر دیگری که دوست دارید استفاده کنید. پنیر موزارلا، پنیر جک و پنیر فلفل دلمه ای همگی گزینه های خوبی هستند.
برای یک کویسادیلا با طعم تندتر، می توانید از فلفل هالوپینو خرد شده یا سس تند به مخلوط مرغ اضافه کنید.
کویسادیلا را می توان در فر نیز پخت. به سادگی کویسادیلا را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که نان طلایی قهوه ای و پنیر ذوب شود، بپزید.
کویسادیلا باقی مانده را می توان در یخچال تا 3 روز نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، آنها را در ماهیتابه یا فر گرم کنید تا گرم شوند.

منبع: دلگرم