طرز تهیه کیک کشمش و گردو

The unborn · 7/1/19

در این مطلب طرز تهیه کیک کشمش و گردوی خوشمزه و خوش پخت را آموزش می دهیم که شما می توانید این نوع کیک را به راحتی برای عصرانه تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن لـ*ـذت ببرید.
روش پخت کیک کشمش و گردو
در این آموزش با طرز تهیه کیک گردویی کشمشی خوش پخت آشنا می شوید، این کیک با مواد اولیه کشمش، گردو، آرد و تخم مرغ تشکیل شده است، گردو و کشمش طعم بی نظیری را به کیک ما می دهد.

مواد لازم برای کیک کشمش و گردو

آرد:650 گرم
شکر:200 گرم
شیر:125 میلی لیتر
آب:125 میلی لیتر
پودر خمیر ترش:40 گرم
کشمش سیاه پلویی:250 گرم
کره:200 گرم
تخم مرغ:2 عدد
زرده تخم مرغ:یک عدد
مغز گردو خردشده:200 گرم
پودر قند برای تزئین

طرز تهیه کیک کشمش و گردو
ابتدا آرد را داخل کاسه ای ریخته، میان آرد را گود می کنیم. پودر خمیرترش را با یک قاشق شکر و شیر ولرم داخل آرد می ریزیم و روی مواد را می پوشانیم تا خمیر آماده شود. وقتی مایه کاملا پف کرد، کره ذوب شده و آب، شکر و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در این زمان گردو و کشمش را نیز اضافه کرده و همه مواد را با هم چنگ می زنیم تا خمیر شوند. روی خمیر را می پوشانیم و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم استراحت کند. پس از این مدت دوباره خمیر را برداشته و در قالبی قرار می دهیم تا نصف حجم قالب را پر کند. دوباره روی قالب را می پوشانیم و حدود 30 دقیقه دیگر در محیطی گرم قرار می دهیم تا خمیر حجیم شود. سپس قالب را روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، می پزیم تا روی کیک طلایی شود. وقتی کیک خنک شد آن را داخل ظرف مورد نظر قرار داده و روی آن را با پودر قند تزئین می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد کیک کشمش و گردو
کیک کشمش و گردو جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
کیک کشمش و گردو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
#نمناک