- عضویت
- 23/7/21
- ارسال ها
- 275
- امتیاز واکنش
- 2,377
- امتیاز
- 178
- محل سکونت
- کرمان
- زمان حضور
- 12 روز 10 ساعت 17 دقیقه
خورش کدو سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که با روش های متنوعی پخته می شود، این خورش خوشمزه با دستورهای متنوعی تهیه می شود. مثلا می توانیم به سلیقه خود از لپه نیز در این خورش استفاده کنیم.
مواد لازم برای ۴ نفر
کدو سبز قلمی۴ عدد
گوشت خورشتی۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی۴ عدد
پیاز۲ عدد
سیر۳ حبه
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
به اندازه کافی
زردچوبه و روغن به اندازه کافی
دستور پخت خورش کدو سبز
مرحله اول
ابتدا گوشت را می شوییم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت مکعب های ۲سانتیمتری خرد می کنیم و کنار می گذاریم.پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و گوشه ای از تخته آن ها را قرار می دهیم.
مرحله دوم
سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت کم می گذاریم و روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شوند.
مرحله سوم
سپس سیر را به آن می افزاییم و مجددا تفت می دهیم و کمی زردچوبه روی آن ها می پاشیم و به تفت دادن ادامه می دهیم و گوشت های خرد شده را نیز اضافه می کنیم و همگی مواد را زیر و رو می کنیم تا همه جای گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شوند.
مواد لازم برای ۴ نفر
کدو سبز قلمی۴ عدد
گوشت خورشتی۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی۴ عدد
پیاز۲ عدد
سیر۳ حبه
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
آب لیمو۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
به اندازه کافی
زردچوبه و روغن به اندازه کافی
دستور پخت خورش کدو سبز
مرحله اول
ابتدا گوشت را می شوییم و روی تخته آشپزخانه قرار می دهیم و به صورت مکعب های ۲سانتیمتری خرد می کنیم و کنار می گذاریم.پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و گوشه ای از تخته آن ها را قرار می دهیم.
مرحله دوم
سیرها را نیز پوست می گیریم و می شوییم و رنده ریز می کنیم.قابلمه ای را روی حرارت کم می گذاریم و روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا داغ شود و پیازها را داخل قابلمه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شوند.
مرحله سوم
سپس سیر را به آن می افزاییم و مجددا تفت می دهیم و کمی زردچوبه روی آن ها می پاشیم و به تفت دادن ادامه می دهیم و گوشت های خرد شده را نیز اضافه می کنیم و همگی مواد را زیر و رو می کنیم تا همه جای گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شوند.
طرز تهیه خورش کدو سبز
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
