- عضویت
- 20/8/18
- ارسال ها
- 8,710
- امتیاز واکنش
- 29,620
- امتیاز
- 473
- سن
- 23
- محل سکونت
- کویِ دوست
- زمان حضور
- 207 روز 9 ساعت 43 دقیقه
برای مزه دار و ترش شدن مرغ در ته چین سبزی پلو ترش باید بگذاریم این غذا با حرارت کم و در زمان طولانی تر پخته شود.
مواد لازم برای ته چین سبزی پلو ترش
طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش
برنج را خیس، سبزی را خرد کرده و کنار می گذاریم، بعد مرغ را به همراه پیاز،کرفس، نمک و فلفل پخته تا نیم پز شود. برنج را آبکش کرده و سبزی را لابه لای آن اضافه می کنیم.
سپس به مرغ نیم پز کمی رب تفت داده شده و زعفران زده، کنار می گذاریم، برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و مرغ ها را روی آن می چینیم و روی مرغ ها را پیاز خام خلال شده می ریزیم.
گوجه را هم حلقه کرده و روی آنها می گذاریم و روی همه این مواد را گرد غوره می پاشیم و بقیه برنج را اضافه می کنیم، اجازه می دهیم تا دم بکشد.
در انتهای پخت روی برنج روغن یا کره داغ ریخته، برنج را درون ظرف کشیده و مرغ ها را روی برنج قرار می دهیم و آن را سرو می کنیم.
نکته
این پلو باید با حرارت ملایم و در زمان طولانی تری پخته شود تا مرغ کاملا مزه دار و ترش شود.
نکات تکمیلی در مورد ته چین سبزی پلو ترش
ته چین سبزی پلو ترش جزو ته دیگ و ته چین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .
ته چین سبزی پلو ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
#نمناک
مواد لازم برای ته چین سبزی پلو ترش
- مرغ 750 گرم
- سبزی پلو (تره، جعفری، گشنیز و شوید) یک کیلوگرم
- برنج پنج پیمانه
- گردغوره نصف پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- پیاز دو عدد
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
- زعفران به میزان لازم
- گوجه فرنگی یک عدد
- کرفس یک شاخه
طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش
برنج را خیس، سبزی را خرد کرده و کنار می گذاریم، بعد مرغ را به همراه پیاز،کرفس، نمک و فلفل پخته تا نیم پز شود. برنج را آبکش کرده و سبزی را لابه لای آن اضافه می کنیم.
سپس به مرغ نیم پز کمی رب تفت داده شده و زعفران زده، کنار می گذاریم، برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و مرغ ها را روی آن می چینیم و روی مرغ ها را پیاز خام خلال شده می ریزیم.
گوجه را هم حلقه کرده و روی آنها می گذاریم و روی همه این مواد را گرد غوره می پاشیم و بقیه برنج را اضافه می کنیم، اجازه می دهیم تا دم بکشد.
در انتهای پخت روی برنج روغن یا کره داغ ریخته، برنج را درون ظرف کشیده و مرغ ها را روی برنج قرار می دهیم و آن را سرو می کنیم.
نکته
این پلو باید با حرارت ملایم و در زمان طولانی تری پخته شود تا مرغ کاملا مزه دار و ترش شود.
نکات تکمیلی در مورد ته چین سبزی پلو ترش
ته چین سبزی پلو ترش جزو ته دیگ و ته چین میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .
ته چین سبزی پلو ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
#نمناک
ته چین سبزی پلو ترش
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
