طرز تهیه حلوای آلبالویی

The unborn · 29/12/18

“حلوای آلبالوی خوش رنگ” و خوش طعم و متفاوت را برای مهمان هایتان در خانه تهیه کنید و با ترافل های رنگی آن را تزیین کنند.
مواد لازم برای حلوای آلبالوی خوش رنگ

آرد سفید شیرینی پزی 200 گرم
آرد سنگک 40 گرم
آب 350 میلی لیتر
شکر 300 گرم
مارگارین 225 گرم
روغن مایع 80 میلی لیتر
آلبالو بدون هسته 300 گرم
جوهرلیمو 1 قاشق چای خوری
رنگ آلبالویی چند قطره
شربت آلبالو 200 میلی لیتر

طرز تهیه حلوای آلبالوی خوش رنگ
ابتدا آرد سنگک را آنقدر تفت می دهیم تا کاملا برشته شود. سپس آن را الک کرده، کنار می گذاریم.

آرد سفید شیرینی پزی را تا حدی تفت می دهیم که بوی خامی آن گرفته شود ولی رنگش خیلی تغییر نکند. در قابلمه ای گود آب، شربت، شکر، آلبالو، رنگ و جوهرلیمو را مخلوط کرده، روی حرارت می گذاریم تا جوش آید.

داخل تابه ای که می خواهیم حلوا را تهیه کنیم کره را ذوب کرده، آردها را داخل آن الک می کنیم سپس روغن مایع را به مخلوط اضافه می کنیم و یک دقیقه تفت می دهیم.

حال با ملاقه به آرامی شربت را به مخلوط آرد و کره اضافه کرده، هم می زنیم تا جایی که حلوای لطیفی حاصل شود؛ حال از روی حرارت بر می داریم و آن را با آلبالو و ترافل های شکلاتی و ورق طلای خوراکی تزیین می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد حلوای آلبالو
حلوای آلبالو جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
حلوای آلبالو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
#نمناک