طرز تهیه کلانه کردی

خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

Parmida_viola

مدیر آزمایشی تالار خانواده و زندگی

مدیر آزمایشی

گرافیست انجمن

⁪⁬⁮⁮⁮⁮ ⁪⁬⁮⁮⁮⁮ ⁪⁬⁮⁮⁮⁮

6/2/23

آرد گندم 1 کیلو
پیچک 1کیلو
روغن حیوانی 150 گرم
نمک به مقدار لازم
شکر

دستور پخت:
ابتدا آرد گندم و آب را باهم مخلوط میکنیم تا تبدیل به خمیر شود
حال خمیر را به تکه های مساوی تقسیم میکنیم و با هرکدام از تکه ها یک لایه ی نازک درست میکنیم
وسط لایه های نازک خمیری یک مشت پیچک میریزیم بعد همانند دلمه آن را میپیچیم
بعد برروی ساج میگذاریم تا بپزد
حال مانند تیلیت آن را خرد میکنیم و در روغن حیوانی داغ میکنیم و روی نان ها میریزیم
در صورت دلخواه میتوانیم دراین غذا شکر بریزیم
نکته:
پیچک نوعی گیاه است که کوه های کرمانشاه می روید
ساج وسیله ی دایره شکل است که جهت پختن نان استفاده میشود و باید برروی آتش گذاشت.

منبع: چی بپزم

طرز تهیه کلانه کردی