طرز تهیه ی شیرینی کشمشی تابه ای بدون فر

M O B I N A · 17/1/22

آموزشی بی نظیر برای داشتن شیرینی خوشمزه
مواد اولیه برای تهیه ی شیرینی کشمشی

تخم مرغ : دو عدد درشت
کره : ۱۲۵ گرم(من شصت گرم روغن صاف قنادی +شصت گرم روغن جامد خانگی زدم).
وانیل : نوک ق چ.
پودر نارگیل : یک ق غ سرپر(می تونید حذف کنید).
آرد : دویست و پنجاه گرم (یک لیوان+دوسوم لیوان).
پودر قند : دویست گرم(یک لیوان+یک سوم لیوان).
کشمش : صد گرم(دو سوم لیوان).
بکینگ پودر : یک چهارم ق چ

مراحل تهیه ی شیرینی کشمشی بدون فر

ابتدا کره یا روغن رو با پودر قند و وانیل سه دقیقه با همزن بزنید تا کاملا روشن بشه
بعد یکی یکی تخم مرغها رو اضافه و هر کدام رو سی ثانیه بزنید بعد هم پودر نارگیل رو بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم و در آخر هم کشمش رو اضافه و مخلوط میکنیم
اگه دوست داشتین می تونید بعد اضافه کردن تخم مرغ یک ق م زعفران دم کرده هم اضافه کنید.
کف تابه یا قالب رو کاغذ روغنی بندازین و مایه شیرینی کشمشی رو داخل قیف پلاستیکی یا با قاشق روی کاغذ روغنی و با فاصله بزارید اگر میخواین روی شیرینی ها ترک بخوره کمی پودر قند روش الک کنید.

روش پخت شیرینی کشمشی روی گاز
شعله پخش کن رو مدت یک ربع روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر داخل تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت ده دقیقه زمان میخواد تا آماده بشه حتی اگر روی شیرینی ها شل بود بعد این زمان خاموش کنید تا شیرینی ها خشک نشه.

طرز تهیه ی شیرینی کشمشی تابه ای بدون فر