خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

Sh@bnam

کاربر فعال انجمن
کاربر رمان ۹۸
  100000000
  
عضویت
3/7/20
ارسال ها
686
امتیاز واکنش
38,138
امتیاز
348
سن
20
محل سکونت
کنار مـ*ـاچ‌خانومِ اژدرخان
زمان حضور
263 روز 18 ساعت 20 دقیقه
نویسنده این موضوع
خواص گوشت شترمرغ از نگاه طب سنتی و طب مدرن
با این که مصرف گوشت قرمز ناسالم در نظر گرفته می شود، اما افراد زیادی وجود دارند که برای راضی کردن حس چشایی خود از غذاهای گوشتی قرمز لـ*ـذت می برند.خبر خوبی برای کسانی داریم که گوشت قرمز را دوست دارند و نمی خواهند از آن دوری کنند.گوشت شترمرغ از دیدگاه طب سنتی دارای مزاج گرم و خشک است و سرکه و روغن، به عنوان مُصلح های این گوشت شناخته می شوند.


رابـ*ـطه بین شتر مرغ و غذای سالم چیست؟
پاسخش ساده است -گوشت شتر مرغ یکی از گوشت های سالم محسوب می شود.

همه ما می دانیم که گوشت شتر مرغ زیر گروه ماکیان و مرغ هاست.بر خلاف گوشت بسیاری از پرندگان دیگر که زیر گروه ماکیان و مرغ ها هستند، گوشت شتر مرغ، قرمز است. این گوشت به عنوان گوشت قرمز در نظر گرفته می شود و به سرعت جایگزین گوشت گاو و انواع دیگر گوشت قرمز شده است.

گوشت شتر مرغ شبیه گوشت گاو به نظر میرسد با مزه همسان، اما در کالری، چربی و کلسترول خیلی کم شباهت دارند. گوشت شترمرغ 66 درصد چربی کم تر از گوشت گاو و 50 درصد چربی کم تر از مرغ را دارد.

تا آنجا که به ارزش کالری مربوط می شود، گوشت شتر مرغ کالری کمتری نسبت به مرغ، بوقلمون، بره و گاو دارد. این گوشت غنی از پروتئین است و حاوی آهن بیشتری نسبت به گوشت گاو، بره، بوقلمون و مرغ می باشد.

برخلاف مرغ و بوقلمون، هیچ گوشت سـ*ـینه ای در شتر مرغ وجود ندارد. گوشت شتر مرغ عمدتاً از پاها، ران پرنده برداشته می شود چراکه در این پرندگان، چربی بدن خارج از ماهیچه ها ته نشین می شود و داخل و قاطی خود گوشت نیست.

محبوبیت گوشت شتر مرغ نیز ممکن است به خاطر طعم شیرین تر و قوی آن باشد. می توانید آن را به صورت همبرگر، سوسیس، فیله، یا تکه ای بخرید. این گوشت همچنین می تواند به عنوان جایگزینی برای گوشت های دیگر در دستور العمل های مورد علاقه شما به کار رود.

اگر دیدید گوشت بریده شده ترد است، باید کباب، گریل و یا سرخ اش کنید. ؛ و آن هایی که درجه بندی متوسطی را دارند باید بپزید.برای کباب کردن و سرخ کردن، می توانید از همه تکه ها استفاده کنید.

لازم به ذکر است که گوشت شتر مرغ سریع تر می پزد، زیرا دارای میزان بسیار کمی از چربی است.

آیا گوشت شتر مرغ سالم است؟
متخصصان سلامت و متخصصان تغذیه، این گوشت را برای مشتریان خود توصیه می کنند و از آن ها می خواهند که مصرف دیگر انواع گوشت قرمز را که ممکن است منجر به بیماری هایی مانند آترواسکلروز شوند، مصرف کنند.


خواص گوشت شترمرغ

 

Sh@bnam

کاربر فعال انجمن
کاربر رمان ۹۸
  100000000
  
عضویت
3/7/20
ارسال ها
686
امتیاز واکنش
38,138
امتیاز
348
سن
20
محل سکونت
کنار مـ*ـاچ‌خانومِ اژدرخان
زمان حضور
263 روز 18 ساعت 20 دقیقه
نویسنده این موضوع
مواد مغذی و ویتامین های گوشت شترمرغ:
  • پروتئین - ویتامین B6 - ویتامین B12 - آهن - تیامین
  • ریبوفلاوین
  • نیاسین
  • فسفر
  • روی
  • سلنیوم و غیره.
شترمرغ یک جایگزین سالم برای همبرگر خورها است و بسیاری از مردم آن را با خوش مزه تر و جالب تر از ماکیان می دانند.

یک تکه شتر مرغ شامل 22 گرم پروتئین است، تقریباً نصف مقدار پروتیین مورد نیاز روزانه شما. یک وعده گوشت شتر مرغ، 84 درصد ویتامین B12، 51 درصد از سلنیوم و حدود یک چهارم از نیاسین روزانه، ویتامین B6، فسفر و روی را به بدن می رساند.

شامل سطوح کمتر اما قابل توجهی از تیامین، ریبوفلاوین، پنتونیک اسید، آهن، پتاسیم و مس است.

ارزش غذایی گوشت شترمرغ:
100 گرم گوشت شتر مرغ خام ، شامل تقریباً 20.22 گرم پروتئین و 71 گرم آب است. مقدار calorific، 165 kcal است و مقدار مواد مغذی دیگر در ادامه بخش سلامت نمناک گفته شده می شود.

مقدار مواد مغذی:
  • ویتامین A 0 IU
  • ویتامین ب1 :0/182 میلی گرم
  • ویتامین ب 2:0/267یلی گرم
  • ویتامین ب 3:4/377 میلی گرم
  • ویتامین ای:0/24 میلی گرم
  • ویتامین ب 12- 4.61 میلی گرم
  • فولات 7 میلی گرم
  • کلسیم 7 میلی گرم
  • منیزیم 20 میلی گرم
  • پتاسیم 291 میلی گرم
  • فسفر 199 میلی گرم
  • آهن 2.91 میلی گرم
  • روی 3.51 میلی گرم
فواید سلامتی گوشت شترمرغ:

گوشت لخم:
در حالی که گوشت شتر مرغ از لحاظ کلی گوشت قرمز در نظر گرفته می شود، اما به طور حتم دارای جنبه های تغذیه ای بیشتر از گوشت قرمز نیست. چنانچه در بخش سلامت تغذیه در نمناک میخوانید گوشت شتر مرغ کالری بسیار پایینی دارد و این امکان را می دهد که با هر رژیم غذایی متناسب شود و این خبر خوب برای کسانی است که می خواهند بدون نخوردن گوشت، وزن کم کنند.
شتر مرغ همچنین میزان پروتئین زیادی را فراهم می کند که به بدن شما اجازه می دهد تا ماهیچه بهتری بسازد.وقتی بدن شما توده عضلانی بیشتری دارد, می تواند در طول روز کالری بیشتری بسوزاند (حتی در هنگام استراحت).


خواص گوشت شترمرغ

 

Sh@bnam

کاربر فعال انجمن
کاربر رمان ۹۸
  100000000
  
عضویت
3/7/20
ارسال ها
686
امتیاز واکنش
38,138
امتیاز
348
سن
20
محل سکونت
کنار مـ*ـاچ‌خانومِ اژدرخان
زمان حضور
263 روز 18 ساعت 20 دقیقه
نویسنده این موضوع
گوشت شترمرغ برای بهبود انرژی:
پروتئین یکی از مواد مغذی مهم است که به شما کمک می کند ورزش های سخت را انجام دهید و حتی برخی ترمیم سریع عضلات آسیب دیده هم مفید است. این گوشت حاوی 90 درصد از نیازهای روزانه آهن شماست که اگر کمبود آهن داشته باشید، به احتمال زیاد خسته می شوید و علائم دیگری از کم خونی را به صورت منظم نشان می دهید.

گوشت شتر مرغ بدون قند است:
در حالی که گوشت شتر مرغ عاری از قند است, گوشت قرمز برای افرادی که قند خون بالا دارند، توصیه نمی شود. خوردن بیش از حد گوشت قرمز برای قلب خوب نیست، به خصوص برای بیماران دیابتی با این حال پزشکان می گویند که شتر مرغ کاملاً مفید است، حتی اگر شما مبتلا به دیابت باشید. شاخص کلیسمی گوشت شترمرغ صفر است و انتظار نمی رود که باعث افزایش سطح گلوکز شما شود.
برای افرادی که نمی توانند از همبرگر و استیک دور بمانند, خبر خوب این است که شتر مرغ تقریباً مزه یک سانی دارد!

گوشت شترمرغ غنی از ویتامین B12:
ما قبلاً در بخش سلامت نمناک اشاره کردیم که شما می توانید نیاز کامل ویتامین B12 تان را تنها از گوشت شتر مرغ دریافت کنید. این ویتامینی است که اغلب توسط برخی افراد نادیده گرفته می شود, اما فواید فوق العاده ای دارد که شما به آن نیاز دارید.
ویتامین B12 احتمال ابتلا به بیماری های عصبی مانند آلزایمر را کاهش می دهد و همچنین از دیگر علائم پیری، مانند کاهش حافظه و عملکرد ماهیچه جلوگیری می کند.

خبر خوب در اینجا متوقف نمی شود، زیرا شما شانس خود را برای بسیاری از بیماری های مختلف با دریافت ویتامین B12 کاهش می دهید, از جمله انواعی از سرطان ها مانند سرطان ریه و کولون.

سایر مزایا عبارتند از:پیش گیری از عفونت ها, درمان کم خونی, افزایش عملکرد تیروئید و باروری.

منبع: نمناک


خواص گوشت شترمرغ

 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا