نکات و آموزش درست کردن “حلوای تقویتی” مخصوص جهرمی ها

M O B I N A · 11/10/21

مواد لازم برای حلوای تقویتی مخصوص جهرمی ها

1 لیوان نشاسته گل
2 /1 1 لیوان آب
2 لیوان شیر
2 لیوان سر خالی شکر
2 /1 لیوان روغن مایع
1 ق چ هل
زعفران و انواع مغزها به دلخواه
3 /1 استکان گلاب

طرز تهیه حلوای تقویتی مخصوص جهرمی ها
ابتدا نشاسته را با کمی آب خیس کنید و بعد آب آن را خالی کنید.
همه مواد غیر از هل و گلاب را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.در اوایل پخت، حلوا را خوب هم بزنید چون سریع ته می گیرد .وقتی حلوا کمی غلیظ شد هل ، گلاب و زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا حرارت را کم کنید و اجازه دهید حلوا غلیظ شود هر از گاهی حلوا را هم بزنید. 45 دقیقه تا 1 ساعت کافی است. وقتی حلوا از دیواره ظرف جدا شد و نچسبید آن را از روی حرارت بردارید و درون قالبهای سیلیکونی که از قبل چرب کرده اید بریزید. قبل از ریختن حلوا، ته قالبها مغزها را بریزید. قالبها را دو ساعت درون یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
نکته
برای درست کردن این حلوا جهرمی های قدیمی از ظرف مسی استفاده می کنند.چون معتقدند حلوا در ظرف مسی خوشمزه تر می شود.
نکات تکمیلی در مورد حلوای تقویتی
حلوای تقویتی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
حلوای تقویتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد
#نمناک