- عضویت
- 17/11/20
- ارسال ها
- 1,787
- امتیاز واکنش
- 12,068
- امتیاز
- 323
- سن
- 19
- محل سکونت
- MASHHAD
- زمان حضور
- 90 روز 8 ساعت 29 دقیقه
نویسنده این موضوع
خوراکها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روشهای طبخ گوناگون تهیه میشوند و در سفره غذای ایرانیها جایگاه خود را دارند. خوراک معروف به قفقازی یکی از انواع خوارکهاست که به خاطر داشتن سبزیجات متنوع در ترکیباتش یک غذای رنگارنگ، زیبا و بسیار پر خاصیت است. نکته مهمی که در تهیه این غذا وجود دارد، سالم بودن آن است؛ زیرا همه سبزیجات به صورت بخارپز تهیه میشوند و برای تفت دادن آنها از روغن زیتون استفاده میشود، به همین دلیل این غذا کالری بسیار کم و فیبر بالایی دارد و میتوان گفت یک وعده غذایی سالم و مفید محسوب میشود.
مواد لازم برای تهیه خوراک قفقازی
لوبیا سبز: ۵۰۰ گرم
کدو سبز: ۵۰۰ گرم
بادمجان: ۵۰۰ گرم
فلفل دلمهای: ۳ عدد
هویج: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس
سیر: 3 حبه بزرگ
ماست پر چرب یا هم زده: سه لیوان
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه لایه روی خوراک
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم
پیاز داغ برای تزیین: به میزان لازم
چیپس خلالی: به میزان لازم
نکات مربوط به مواد اولیه
نکات مربوط به بادمجان
بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانیهاست که در بسیاری از غذاها از آن استفاده میکنیم. بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجانهای چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجانهای چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند.
نکات مربوط به روغن زیتون
#متینا_کوثری
مواد لازم برای تهیه خوراک قفقازی
لوبیا سبز: ۵۰۰ گرم
کدو سبز: ۵۰۰ گرم
بادمجان: ۵۰۰ گرم
فلفل دلمهای: ۳ عدد
هویج: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۵۰۰ گرم
روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس
سیر: 3 حبه بزرگ
ماست پر چرب یا هم زده: سه لیوان
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه لایه روی خوراک
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم
پیاز داغ برای تزیین: به میزان لازم
چیپس خلالی: به میزان لازم
نکات مربوط به مواد اولیه
نکات مربوط به بادمجان
بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانیهاست که در بسیاری از غذاها از آن استفاده میکنیم. بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجانهای چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجانهای چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند.
نکات مربوط به روغن زیتون
#متینا_کوثری
طرز تهیه خوراک قفقازی
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com