- عضویت
- 25/10/20
- ارسال ها
- 1,158
- امتیاز واکنش
- 17,924
- امتیاز
- 323
- محل سکونت
- رمان ۹۸
- زمان حضور
- 59 روز 6 ساعت 34 دقیقه
غذاهای سنتی ارمنستان کدامند؟
همانطور که شما هم می دانید بهترین غذای محلی هر شهر یا ناحیه را می‌توان از دستپخت افراد بومی آنجا دید؛ غذاهای محلی ارمنستان دارای شهرت و تنوع فوق العاده ای هستند، به گونه ای که خیلی از گردشگران دوست دارند مزه این غذاها بچشند. در ادامه تصمیم داریم شما را با نام و شیوه پخت آن ها آشنا کنیم.
غذاهای محلی ارمنستان
دلمه
دلمه غذای خوشمزه ای است که از برگ مو که با برنج و گوشت پر شده، تهیه میشود. این غذا را اغلب مردم خاورمیانه و حاشیه دریای مدیترانه می شناسند. دلمه‌ی ارمنی مزه فوق العاده ای دارد. البته طعم این دلمه تفاوت خواهد داشت؛ زیرا قدری ادویه‌دار و تند است.
کباب لولا
مواد تشکیل دهنده کباب لولا: برای تهیه این غذا گوشت راسته گوسفند که در تخم مرغ، فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی، برگ نعناع، فلفل سیاه و پیاز خوابانده شده است را کباب میکنند.
مزه کباب لولا: مزه بی نظیر این کباب با پاشیدن قدری جعفری بر روی آن کامل میشود. این غذای ارمنی را با قدری برنج صرف شود تا بتوانید مزه واقعی آن را تجربه کنید.
قاپاما
قاپاما خوراکی است که با کدوتنبل درست میکنند و معمولا در زمان کریسمس می‌خورند. برای آماده کردن این غذا قسمت بالای کدو را می‌برند، درون آن را خالی میکنند با برنج پخته شده و میوه‌های خشک شده مثل بادام خرد شده، سیب، ذرت، زردآلو، آلو، خرما، آلوی بخارا و کشمش پر میکنند. همینطور معمول است که روی آن عسل و دارچین یا خاک قند بریزند. بعد از آن، کدو تنبل پخته میشود تا نرم شود، آنگاه روی میز آورده، برش داده و سرو میشود. قاپاما از بهترین غذاهای ارمنستان می‌باشدم.
مانته یک نوع پیراشکی با گوشت چرخ کرده بره یا گاو است که با حبه‌های سیر و ماست سرو میشود. به همراه این پیراشکی ترد، سس گوجه‌فرنگی رقیق نیز استفاده میکنند.
خوروواتس
معنی خوروواتس کباب شده است و با وجود اینکه کباب خوروواتس در رتبه دوم این لیست قرار گرفته ولی می توان آن را بهترین غذای ارمنستان دانست. این غذای خیلی بی نظیر مانند شیشلیک ایران است ولی شیوه پخت آن قدری فرق دارد. برای پخت این غذا از گوشت و دنده گاو، خوک و بره استفاده می شود که بعد از به سیخ کشیدن، آن را بر روی آتش کباب می کنند و ادویه های به خصوصی بر روی آن میریزند. لازم به گفتن است خوروواتس با گوشت خوک متداول ترین نوع این کباب در ارمنستان است.
همانطور که شما هم می دانید بهترین غذای محلی هر شهر یا ناحیه را می‌توان از دستپخت افراد بومی آنجا دید؛ غذاهای محلی ارمنستان دارای شهرت و تنوع فوق العاده ای هستند، به گونه ای که خیلی از گردشگران دوست دارند مزه این غذاها بچشند. در ادامه تصمیم داریم شما را با نام و شیوه پخت آن ها آشنا کنیم.
غذاهای محلی ارمنستان
دلمه
دلمه غذای خوشمزه ای است که از برگ مو که با برنج و گوشت پر شده، تهیه میشود. این غذا را اغلب مردم خاورمیانه و حاشیه دریای مدیترانه می شناسند. دلمه‌ی ارمنی مزه فوق العاده ای دارد. البته طعم این دلمه تفاوت خواهد داشت؛ زیرا قدری ادویه‌دار و تند است.
کباب لولا
مواد تشکیل دهنده کباب لولا: برای تهیه این غذا گوشت راسته گوسفند که در تخم مرغ، فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی، برگ نعناع، فلفل سیاه و پیاز خوابانده شده است را کباب میکنند.
مزه کباب لولا: مزه بی نظیر این کباب با پاشیدن قدری جعفری بر روی آن کامل میشود. این غذای ارمنی را با قدری برنج صرف شود تا بتوانید مزه واقعی آن را تجربه کنید.
قاپاما
قاپاما خوراکی است که با کدوتنبل درست میکنند و معمولا در زمان کریسمس می‌خورند. برای آماده کردن این غذا قسمت بالای کدو را می‌برند، درون آن را خالی میکنند با برنج پخته شده و میوه‌های خشک شده مثل بادام خرد شده، سیب، ذرت، زردآلو، آلو، خرما، آلوی بخارا و کشمش پر میکنند. همینطور معمول است که روی آن عسل و دارچین یا خاک قند بریزند. بعد از آن، کدو تنبل پخته میشود تا نرم شود، آنگاه روی میز آورده، برش داده و سرو میشود. قاپاما از بهترین غذاهای ارمنستان می‌باشدم.
مانته یک نوع پیراشکی با گوشت چرخ کرده بره یا گاو است که با حبه‌های سیر و ماست سرو میشود. به همراه این پیراشکی ترد، سس گوجه‌فرنگی رقیق نیز استفاده میکنند.
خوروواتس
معنی خوروواتس کباب شده است و با وجود اینکه کباب خوروواتس در رتبه دوم این لیست قرار گرفته ولی می توان آن را بهترین غذای ارمنستان دانست. این غذای خیلی بی نظیر مانند شیشلیک ایران است ولی شیوه پخت آن قدری فرق دارد. برای پخت این غذا از گوشت و دنده گاو، خوک و بره استفاده می شود که بعد از به سیخ کشیدن، آن را بر روی آتش کباب می کنند و ادویه های به خصوصی بر روی آن میریزند. لازم به گفتن است خوروواتس با گوشت خوک متداول ترین نوع این کباب در ارمنستان است.
معرفی انواع غذاهای سنتی ارمنستان
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
آخرین ویرایش توسط مدیر:
