- عضویت
- 17/11/20
- ارسال ها
- 1,803
- امتیاز واکنش
- 12,231
- امتیاز
- 323
- سن
- 19
- محل سکونت
- MASHHAD
- زمان حضور
- 90 روز 4 ساعت 55 دقیقه
تولید سرکه به هزاران سال قبل بر می گردد که یکی از فرآورده های طبیعی خانگی بوده که در اغلب منازل پیدا می شود. بیشتر از سرکه در تهیه انواع ترشیجات و و سالادها و چاشنی ها استفاده می شود که مصلح بسیاری از غذاها بوده که طبیعت خشک و سرد دارد. در برخی روایت ها و منابع جامع استفاده از سرکه تایید شده که کاربرد درمانی دارد. به دو روش کلی سرکه تولید می شود که یکی از پرطرفدارترین چاشنی ها بوده و در مصارف خانگی نقش ویژه ای دارد. که ما در این مقاله از مجله آرگا به خواص سرکه مالت می پردازیم.
فواید و خواص سرکه مالت
یکی از انواع سرکه ها به نام سرکه مالت(آلگار) می باشد، که نوعی سرکه بوده از جو مالت تهیه می شود. سرکه مالت انواع گوناگونی دارد که در نوع تقطیر شده به رنگ روشن و تیره این سرکه مالت قهوه ای گفته می شود و برای طعم دادن چیپس و ماهی اغلب بکار می رود. سرکه از دانه های آسیب دیده و خراب جو درست می شود که برخی تولید کنندگان اجازه می دهند نوشیدنی به سرکه تبدیل شود و طعم آن در بسیاری از چاشنی ها آشنا است.
این سرکه از دانه های تولید می شود که برای تهیه نوشیدنی بکار می رود یک چاشنی کانادایی و انگلیسی می باشد. عطر و طعم قوی آن عالی است و برای ترشی و سالاد و سس مناسب بوده که مثل سرکه نوشیدنی قرمز از یک نوشیدنی بوده با طعم ملایم تر فقط آب و اسید می باشد. از مزایا و خواص سرکه مالت می توان به موارد زیر اشاره کرد؛
کلسیم:
اسید استیک موجود در سرکه سبب جذب مواد مغذی در بدن شده که با جذب کلسیم عالی عمل می کند. بالابردن افزایش توانایی هضم به خاطر این سرکه ممکن است در کاهش مشکلات معده بسیار مفید باشد.
پیشگیری از دیابت نوع ۲:
طبق بررسی های انجام شده نشان داده که از خواص سرکه مالت کسانی که دیابت نوع ۲ دارند در میزان انسولین بهبود می بخشد و قند خون را ثابت نگه می دارد.
#متینا_کوثری
فواید و خواص سرکه مالت
یکی از انواع سرکه ها به نام سرکه مالت(آلگار) می باشد، که نوعی سرکه بوده از جو مالت تهیه می شود. سرکه مالت انواع گوناگونی دارد که در نوع تقطیر شده به رنگ روشن و تیره این سرکه مالت قهوه ای گفته می شود و برای طعم دادن چیپس و ماهی اغلب بکار می رود. سرکه از دانه های آسیب دیده و خراب جو درست می شود که برخی تولید کنندگان اجازه می دهند نوشیدنی به سرکه تبدیل شود و طعم آن در بسیاری از چاشنی ها آشنا است.
این سرکه از دانه های تولید می شود که برای تهیه نوشیدنی بکار می رود یک چاشنی کانادایی و انگلیسی می باشد. عطر و طعم قوی آن عالی است و برای ترشی و سالاد و سس مناسب بوده که مثل سرکه نوشیدنی قرمز از یک نوشیدنی بوده با طعم ملایم تر فقط آب و اسید می باشد. از مزایا و خواص سرکه مالت می توان به موارد زیر اشاره کرد؛
کلسیم:
اسید استیک موجود در سرکه سبب جذب مواد مغذی در بدن شده که با جذب کلسیم عالی عمل می کند. بالابردن افزایش توانایی هضم به خاطر این سرکه ممکن است در کاهش مشکلات معده بسیار مفید باشد.
پیشگیری از دیابت نوع ۲:
طبق بررسی های انجام شده نشان داده که از خواص سرکه مالت کسانی که دیابت نوع ۲ دارند در میزان انسولین بهبود می بخشد و قند خون را ثابت نگه می دارد.
#متینا_کوثری
خواص سرکه مالت یا آلگار برای سلامت بدن
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
