- عضویت
- 17/11/20
- ارسال ها
- 1,787
- امتیاز واکنش
- 12,068
- امتیاز
- 323
- سن
- 19
- محل سکونت
- MASHHAD
- زمان حضور
- 90 روز 8 ساعت 31 دقیقه
لیگمات یا لیقمات یک نوع شیرینی خوشمزه عربی است که در شهرهای جنوبی ایران نیز تهیه می شود. این شیرینی بسیار ترد و خوش طعم می باشد و ظاهری شبیه به بامیه دارد و اغلب در ماه مبارک رمضان برای سفره های افطاری تهیه می گردد. به همین منظور قصد داریم در این مطلب طرز تهیه لیگمات به روشی بسیار راحت و ساده را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم.
طرز تهیه لیگمات با طعمی خوشمزه و لذیذ
این شیرینی یا دسر خوشمزه بسیار سریع آماده می شود و یک نوع شیرینی ساده و ارزان قیمت است که به دلیل بافت لطیف و ملایمی که دارد همراه با چای و قهوه یا بستنی سرو می گردد. اگر تمایل دارید با نحوه پخت این شیرینی خوش طعم آشنا شوید پیشنهاد می کنیم که در ادامه این مطلب ما را همراهی نمایید.
مواد مورد نیاز :
آرد سفید ۳ پیمانه
ماست ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه فوری ۲ قاشق غذا خوری
وانیل، هل یا دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن برای سرخ کردن به میزان مورد نیاز
نمک نوک قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه شربت ساده :
آب ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب لیمو تازه ۱ قاشق چای خوری
گلاب به صورت اختیاری
روش پخت :
در مرحله اول ابتدا باید نشاسته ذرت، آرد، شکر، پودر وانیل و خمیر مایه را به همراه مقداری نمک درون یک کاسه بزرگ بریزید و سپس با استفاده از یک همزن برقی و یا یک قاشق چوبی آن ها را خوب هم بزنید تا به طور کامل با یکدیگر ترکیب شوند.
بعد از آن ماست را اضافه نموده و با دور متوسط همزن آن را خوب هم بزنید تا به طور کامل با دیگر مواد ترکیب گردد و خمیری چسبنده و مرطوب تشکیل شود. میزان غلظت مخلوط باید حالتی بین یک مایه کیک غلیظ و خمیری شل و چسبنده باشد. باید دقت داشته باشید که حتما از ماستی استفاده نمایید که دمای آن با دمای اتاق یکسان باشد. در صورتی که از ماست سرد استفاده نمایید به عمل آمدن خمیر مدت زمان خیلی زیادی به طول می انجامد.
طرز تهیه لیگمات با طعمی خوشمزه و لذیذ
این شیرینی یا دسر خوشمزه بسیار سریع آماده می شود و یک نوع شیرینی ساده و ارزان قیمت است که به دلیل بافت لطیف و ملایمی که دارد همراه با چای و قهوه یا بستنی سرو می گردد. اگر تمایل دارید با نحوه پخت این شیرینی خوش طعم آشنا شوید پیشنهاد می کنیم که در ادامه این مطلب ما را همراهی نمایید.
مواد مورد نیاز :
آرد سفید ۳ پیمانه
ماست ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
پودر خمیر مایه فوری ۲ قاشق غذا خوری
وانیل، هل یا دارچین ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن برای سرخ کردن به میزان مورد نیاز
نمک نوک قاشق چای خوری
مواد لازم برای تهیه شربت ساده :
آب ۱ پیمانه
شکر ۲ پیمانه
آب لیمو تازه ۱ قاشق چای خوری
گلاب به صورت اختیاری
روش پخت :
در مرحله اول ابتدا باید نشاسته ذرت، آرد، شکر، پودر وانیل و خمیر مایه را به همراه مقداری نمک درون یک کاسه بزرگ بریزید و سپس با استفاده از یک همزن برقی و یا یک قاشق چوبی آن ها را خوب هم بزنید تا به طور کامل با یکدیگر ترکیب شوند.
بعد از آن ماست را اضافه نموده و با دور متوسط همزن آن را خوب هم بزنید تا به طور کامل با دیگر مواد ترکیب گردد و خمیری چسبنده و مرطوب تشکیل شود. میزان غلظت مخلوط باید حالتی بین یک مایه کیک غلیظ و خمیری شل و چسبنده باشد. باید دقت داشته باشید که حتما از ماستی استفاده نمایید که دمای آن با دمای اتاق یکسان باشد. در صورتی که از ماست سرد استفاده نمایید به عمل آمدن خمیر مدت زمان خیلی زیادی به طول می انجامد.
طرز تهیه لیگمات جنوبی ترد و خوشمزه
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
