خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

M O B I N A

سرپرست بخش فرهنگ و ادب
عضو کادر مدیریت
کاربر V.I.P انجمن
سرپرست بخش
ناظر کتاب
منتقد انجمن
  
  
عضویت
3/4/21
ارسال ها
24,702
امتیاز واکنش
63,858
امتیاز
508
سن
19
محل سکونت
BUSHEHR
زمان حضور
273 روز 8 ساعت 22 دقیقه
نویسنده این موضوع
گراتن سیب زمینی و قارچ : مواد لازم گراتن سیب زمینی و قارچ برای 4 نفر :



سیب زمینی متوسط آب پز 3 عدد ورقه ورقه

100گرم / 93 کالری



شیر یک دوم پیمانه 125 میلی لیتر

100گرم / 110 کالری



نمک و فلفل به میزان لازم

100گرم / 0 کالری



کره 2 قاشق غذاخوری

100گرم / 737 کالری



سیر یک حبه ساطوری شده

100 گرم / 120 کالری



قارچ 150گرم ورقه ورقه

100 گرم / 27 کالری



پنیر موتزارلا 50 گرم رنده شده

100 گرم / 289 کالری





روش تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ :

*. فر را روی 300 درجه سانتی گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید.



*. سیب زمینی شیر نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید.



*. به آرامی طوری که سیب زمینی ها خرد نشود هم بزنید.



*. کره را آب کرده و سیر و قارچ را 3 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.



*. قارچ و کره را به مایه سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.



*. مایه را در ظرف نسوز ریخته و 45 دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.



*. پس از 35 دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید.



*. مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید.





توصیه های ویژه :

*. برای آب پز کردن سیب زمینی آن ها را داخل یک قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیب زمینی ها را کاملا بگیرد. یک قاشق چای خوری نمک به آب سیب زمینی ها اضافه کرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانی که آب به جوش آمد 20 تا 25 دقیقه صبر کرده سپس آن را آبکش کنید. همیشه سیب زمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.





خواص قارچ :

*. قارچ ها انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه - سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد‌.
نوش‌جان
#گراتن_سیب_زمینی_بادمجان
انجمن98


گراتن سیب‌زمینی‌و قارچ

 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا