M O B I N A
سرپرست بخش فرهنگ و ادب
عضو کادر مدیریت
کاربر V.I.P انجمن
سرپرست بخش
ناظر کتاب
منتقد انجمن
- عضویت
- 3/4/21
- ارسال ها
- 24,702
- امتیاز واکنش
- 63,864
- امتیاز
- 508
- سن
- 19
- محل سکونت
- BUSHEHR
- زمان حضور
- 273 روز 8 ساعت 33 دقیقه
گراتن سیب زمینی و قارچ : مواد لازم گراتن سیب زمینی و قارچ برای 4 نفر :
سیب زمینی متوسط آب پز 3 عدد ورقه ورقه
100گرم / 93 کالری
شیر یک دوم پیمانه 125 میلی لیتر
100گرم / 110 کالری
نمک و فلفل به میزان لازم
100گرم / 0 کالری
کره 2 قاشق غذاخوری
100گرم / 737 کالری
سیر یک حبه ساطوری شده
100 گرم / 120 کالری
قارچ 150گرم ورقه ورقه
100 گرم / 27 کالری
پنیر موتزارلا 50 گرم رنده شده
100 گرم / 289 کالری
روش تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ :
*. فر را روی 300 درجه سانتی گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید.
*. سیب زمینی شیر نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید.
*. به آرامی طوری که سیب زمینی ها خرد نشود هم بزنید.
*. کره را آب کرده و سیر و قارچ را 3 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.
*. قارچ و کره را به مایه سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
*. مایه را در ظرف نسوز ریخته و 45 دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.
*. پس از 35 دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید.
*. مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید.
توصیه های ویژه :
*. برای آب پز کردن سیب زمینی آن ها را داخل یک قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیب زمینی ها را کاملا بگیرد. یک قاشق چای خوری نمک به آب سیب زمینی ها اضافه کرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانی که آب به جوش آمد 20 تا 25 دقیقه صبر کرده سپس آن را آبکش کنید. همیشه سیب زمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.
خواص قارچ :
*. قارچ ها انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه - سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.
نوش‌جان
#گراتن_سیب_زمینی_بادمجان
انجمن98
سیب زمینی متوسط آب پز 3 عدد ورقه ورقه
100گرم / 93 کالری
شیر یک دوم پیمانه 125 میلی لیتر
100گرم / 110 کالری
نمک و فلفل به میزان لازم
100گرم / 0 کالری
کره 2 قاشق غذاخوری
100گرم / 737 کالری
سیر یک حبه ساطوری شده
100 گرم / 120 کالری
قارچ 150گرم ورقه ورقه
100 گرم / 27 کالری
پنیر موتزارلا 50 گرم رنده شده
100 گرم / 289 کالری
روش تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ :
*. فر را روی 300 درجه سانتی گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید.
*. سیب زمینی شیر نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید.
*. به آرامی طوری که سیب زمینی ها خرد نشود هم بزنید.
*. کره را آب کرده و سیر و قارچ را 3 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.
*. قارچ و کره را به مایه سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.
*. مایه را در ظرف نسوز ریخته و 45 دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.
*. پس از 35 دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید.
*. مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید.
توصیه های ویژه :
*. برای آب پز کردن سیب زمینی آن ها را داخل یک قابلمه جادار قرار داده و آب سرد بریزید تا آب روی سیب زمینی ها را کاملا بگیرد. یک قاشق چای خوری نمک به آب سیب زمینی ها اضافه کرده و روی شعله زیاد آن را به جوش آورید. از زمانی که آب به جوش آمد 20 تا 25 دقیقه صبر کرده سپس آن را آبکش کنید. همیشه سیب زمینی را با در باز بپزید تا در آب نترکد.
خواص قارچ :
*. قارچ ها انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه - سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.
نوش‌جان
#گراتن_سیب_زمینی_بادمجان
انجمن98
گراتن سیب‌زمینی‌و قارچ
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
