- عضویت
- 11/3/21
- ارسال ها
- 1,870
- امتیاز واکنش
- 19,815
- امتیاز
- 373
- سن
- 19
- محل سکونت
- ته قلب فاطیم:)❤️
- زمان حضور
- 76 روز 6 ساعت 46 دقیقه
راهنمای شکم‌گردی در آلمان
غذاهایی که باید خورد، کافه‌ها و رستوران‌هایی که باید رفت
آلمانی‌ها به‌خاطر غذاهای سنتی‌شان در سرتاسر جهان شناخته‌شده‌اند. آن‌چه بسیاری از مردم در مورد غذاهای آلمانی نمی‌دانند این است که این غذاها، فقط سوسیس و گوشت نیستند.
شهرهای مختلف آلمان غذاهای سنتی مخصوص خود را دارند.
شهر هامبورگ و مناطق اطراف آن برای غذاهایی معروفند که با ماهی تازه پخته می‌شوند؛ گرچه نام همبرگر از این شهر گرفته شده. شهرهای جنوب آلمان نیز به غذاهایی که با گوشت خوک پخته می‌شوند، معروفند.
در آلمان انتظار چه جور غذاهایی را باید داشته باشیم؟
فیله ماهی قزل‌آلا
غذاهای آلمانی خوشمزه‌اند اما شاید با ذائقه شما سازگار نباشند. در سفر به آلمان می‌توانید فیله ماهی قزل‌آلا را امتحان کنید. این غذا زمانی لذیذتر خواهد بود که در کنارش تربچه و گندم نیز سرو شود.
تنها جذابیت رستوران Facil، غذاهای آن نیست! دید این رستوران نیز به اندازه غذاهایش زیباست.
برای خوردن یک فیله ماهی خوشمزه در آلمان، می‌توانید به رستوران فاسیل (FACIL) برلین بروید. فاسیل، رستوران شماره 1 برلین از نظر کاربران سایت تریپ ادوایزر است. این رستوران که در بالاترین طبقه‌ی هتل ماندلا برلین قرار دارد، از لوکس‌ترین رستوران‌های آلمان است. پس از ورود به این رستوران، احتمالا اولین چیزی که نظرتان را جلب می‌کند، سقف شیشه‌ای باشکوه آن است. یکی از مشتریان این رستوران می‌گوید غذاهای این رستوران آنقدر زیبا هستند که دلتان نمی‌آید آن‌ها را بخورید. قیمت فیله ماهی قزل‌آلا این رستوران، 28 یورو است.
اسپاتزل (Spatzle)
همه آلمان را به عنوان “خانه غذاهای گوشتی” می‌شناسند اما معروف‌ترین غذای آلمانی، اسپاتزل، کاملا گیاهی است. اسپاتزل نوعی پاستاست که خمیر آن فقط از تخم‌مرغ، آرد، نمک و مقدار کمی آب‌گازدار تشکیل شده. مردم جنوب آلمان، به داشتن چنین غذایی خیلی افتخار می‌کنند و زیاد خوششان نمی‌آید این غذا را پاستای آلمانی بنامید.
یادتان باشد در آلمان به اسپاتزل نگویید پاستای آلمانی! آلمانی‌ها زیاد خوششان نمی‌آید.
رستوران اسپاتزل و نودل (Spatzle & Knodel) رستورانی‌ست که به طور ویژه روی این غذاها تمرکز دارد؛ اسپاتزا و نودل‌های این رستوران در محدوده قیمت 7 تا 15 یورو هستند. کارکنان این رستوران بسیار خوش‌برخوردند و فضای آن نیز بسیار دوست‌داشتنی است. در زمان صرف غذا، موسیقی لـ*ـذت آن را دوچندان می‌کند. مقدار غذا، در برابر پولی که پرداخت می‌کنید زیاد است و حتما سیر می‌شوید.
براتورست (Bratwurst)
در آلمان هر وقت حرف از باربکیو می‌شود، نام براتورست به میان می‌آید. براتورست نوعی سوسیس، تهیه‌شده از گوشت خوک است. مشهورترین براتورست آلمان، براتورستی است که در شهر نورنبرگ تولید می‌شود و لاغر و بلند است.
منبع :اسمارتیز
سوسیس‌های آلمانی دل شما را خواهند برد!
اگر در برلین هـ*ـوس خوردن براتورست کردید، می‌توانید سری به رستوران کاری 36 (Curry 36) بزنید. طعم خوب سوسیس و سرعت بالای آماده شدن غذا را در این رستوران تجربه خواهید کرد. اگر عاشق خوردن سس زیاد با غذایتان هستید، این رستوران را دوست خواهید داشت. تنها نکته منفی در مورد این رستوران، صف طولانی برای سفارش غذاست. متوسط قیمت غذاهای این رستوران حدود 5 یورو است.
سیب‌زمینی سرخ‌شده خانگی (Bratkartoffeln)
شاید این موضوع را شنیده باشید که آلمانی‌ها سیب‌زمینی‌اند! دلیل این شوخی این است که به نظر می‌رسد هر آلمانی، روزانه حداقل یک غذای سیب‌زمینی‌دار می‌خورد. از شوخی که بگذریم، سیب‌زمینی سرخ‌شده خانگی، از خوشمزه‌ترین غذاهای آلمانی است.
برای پخت این غذا، سیب‌زمینی آب‌پز را به صورت تکه‌های کوچک نازک خرد می‌کنند و سپس با مقدار زیادی بیکن و پیاز، در تابه‌ای با روغن زیاد سرخ می‌کنند.
آلمانی‌ها علاقه خاصی به سیب‌زمینی دارند!
برای خوردن این غذا در برلین می‌توانید سری به Restaurant Zur Nolle برلین بزنید. قیمت برت‌کارتافلن این رستوران 9/5 یورو است. فضای رستوران خیلی بزرگ است و به محض ورود، پوسترهای مارلین دیتریش، هنرپیشه زیبای آلمانی نظر شما را جلب می‌کند. یکی از مشتریان این رستوران در مورد غذای آن می‌گوید: «گرچه این رستوران در یک منطقه توریستی و شلوغ قرار داره، ما می‌خواستیم سریع شام بخوریم. رستوران خیلی شلوغ بود اما غذا و نوشیدنی‌های ما خیلی زود آماده شد. شنیتزل خوک با سس قارچ و سیب‌زمینی سرخ‌شده که من خوردم خیلی خوشمزه بود و شوهرم هم از غذاش راضی بود. تنها مشکل این رستوران اینه که منویی که از خارج رستوران مشخصه، فقط به زبان آلمانی نوشته شده؛ البته منوهای داخل رستوران، انگلیسی نوشته شدند.»
مولتاشه (Maultaschen)
غذای مولتاشه داستان جالبی دارد؛ در روزگاری که راهبان اجازه نداشتند در جشن‌ها گوشت بخورند، مقداری گوشت را در نوعی خمیر پاستا قرار می‌دادند تا خدا نتواند ببینید آن‌ها گوشت می‌خورند. ظاهرا غذای مولتاشه به‌این‌صورت اختراع شده است. نکته جالب این‌که نام این غذا در آلمانی شوابی (گویش مردم جنوب آلمان)، «خردمندان کوچک» است.
منبع : اسمارتیز
اگر می‌خواهید کسی نفهمد گوشت خورده‌اید، مولتاشه بخورید!
مهم نیست داستان بالا درست باشد یا نه، بد نیست این غذای خوشمزه را در آلمان امتحان کنید. این غذا با انواع گوشت‌ها و به دو صورت آب‌پز و سرخ‌شده تهیه می‌شود.
رستوران Augustiner am Gendarmenmarkt برلین، جای خوبی برای خوردن مولتاشه است. یکی از گردشگران، مولتاشه‌ی این رستوران را بهترین مولتاشه‌ای که خورده است، می‌داند. تنوع نوشیدنی‌ها و قیمت معقول آن‌ها، از نقاط قوت این رستوران به حساب می‌آید. Augustiner am Gendarmenmarkt از نظر قیمت، از رستوران‌های متوسط روبه‌بالاست و حداکثر قیمت غذاها در آن، 30 یورو است.
به کدام کافه‌های و رستوران‌های برلین سر بزنم؟
? کافه و رستوران فلامینگو (Flamingo Fresh Food Bar)
«دابل اسپرسو و نیمرو با پنیر فتا و آوکادو، فقط 10/8 یورو؟ دلیلی برای دوست نداشتن این کافه وجود ندارد. صاحب کافه، مثل کارکنانش خیلی سرخوش و شاده. کافه فضای کافی برای نشستن و لـ*ـذت بردن از قهوه‌تون داره.» این بخشی از نظر یکی از مشتریان کافه فلامینگو برلین است.
خوردن یک قهوه در این کافه، باعث می‌شود حسابی سرحال شوید.
رنگ غالب در این کافه، سفید است و فضای آن را بسیار زیبا کرده. اگر دوست دارید می‌توانید دور میزهای اشتراکی کافه بنشینید؛ در غیر این‌صورت، صندلی‌های کنار دیوار شاید گزینه خوبی باشند. این کافه فاصله زیادی با جزیره‌ی موزه‌ها ندارد و پس از بازدید از آن‌جا می‌توانید به این کافه سر بزنید. آبمیوه‌های این کافه از 3 یورو شروع می‌شوند و کیک‌های آن از 1/9 یورو. این کافه ناهار هم ارائه می‌دهد و برای گیاه‌خواران نیز گزینه‌هایی دارد.
? کافه دیستریکت (Distrikt)
تخم‌مرغ آب‌پزهای کافه دیستریکت حرف ندارد و در منوی صبحانه این کافه، بسیار محبوب است. پس از ورود به این کافه، فضای آن توجه شما را جلب می‌کند. دیوارهای آجری این کافه و میز و صندلی آن، حس خانه‌های قدیمی ایرانی را به شما القا می‌کند. اگر در پاییز به این کافه بروید، تماشای برگ‌های زرد درختان که روی پیاده‌رو ریخته‌اند، حسی غریب به شما می‌دهند؛ البته برای دیدن این منظره باید میزهای نزدیک خیابان را انتخاب کنید.
منبع :اسمارتیز
غذاهایی که باید خورد، کافه‌ها و رستوران‌هایی که باید رفت
آلمانی‌ها به‌خاطر غذاهای سنتی‌شان در سرتاسر جهان شناخته‌شده‌اند. آن‌چه بسیاری از مردم در مورد غذاهای آلمانی نمی‌دانند این است که این غذاها، فقط سوسیس و گوشت نیستند.
شهرهای مختلف آلمان غذاهای سنتی مخصوص خود را دارند.
شهر هامبورگ و مناطق اطراف آن برای غذاهایی معروفند که با ماهی تازه پخته می‌شوند؛ گرچه نام همبرگر از این شهر گرفته شده. شهرهای جنوب آلمان نیز به غذاهایی که با گوشت خوک پخته می‌شوند، معروفند.
در آلمان انتظار چه جور غذاهایی را باید داشته باشیم؟
فیله ماهی قزل‌آلا
غذاهای آلمانی خوشمزه‌اند اما شاید با ذائقه شما سازگار نباشند. در سفر به آلمان می‌توانید فیله ماهی قزل‌آلا را امتحان کنید. این غذا زمانی لذیذتر خواهد بود که در کنارش تربچه و گندم نیز سرو شود.
تنها جذابیت رستوران Facil، غذاهای آن نیست! دید این رستوران نیز به اندازه غذاهایش زیباست.
برای خوردن یک فیله ماهی خوشمزه در آلمان، می‌توانید به رستوران فاسیل (FACIL) برلین بروید. فاسیل، رستوران شماره 1 برلین از نظر کاربران سایت تریپ ادوایزر است. این رستوران که در بالاترین طبقه‌ی هتل ماندلا برلین قرار دارد، از لوکس‌ترین رستوران‌های آلمان است. پس از ورود به این رستوران، احتمالا اولین چیزی که نظرتان را جلب می‌کند، سقف شیشه‌ای باشکوه آن است. یکی از مشتریان این رستوران می‌گوید غذاهای این رستوران آنقدر زیبا هستند که دلتان نمی‌آید آن‌ها را بخورید. قیمت فیله ماهی قزل‌آلا این رستوران، 28 یورو است.
اسپاتزل (Spatzle)
همه آلمان را به عنوان “خانه غذاهای گوشتی” می‌شناسند اما معروف‌ترین غذای آلمانی، اسپاتزل، کاملا گیاهی است. اسپاتزل نوعی پاستاست که خمیر آن فقط از تخم‌مرغ، آرد، نمک و مقدار کمی آب‌گازدار تشکیل شده. مردم جنوب آلمان، به داشتن چنین غذایی خیلی افتخار می‌کنند و زیاد خوششان نمی‌آید این غذا را پاستای آلمانی بنامید.
یادتان باشد در آلمان به اسپاتزل نگویید پاستای آلمانی! آلمانی‌ها زیاد خوششان نمی‌آید.
رستوران اسپاتزل و نودل (Spatzle & Knodel) رستورانی‌ست که به طور ویژه روی این غذاها تمرکز دارد؛ اسپاتزا و نودل‌های این رستوران در محدوده قیمت 7 تا 15 یورو هستند. کارکنان این رستوران بسیار خوش‌برخوردند و فضای آن نیز بسیار دوست‌داشتنی است. در زمان صرف غذا، موسیقی لـ*ـذت آن را دوچندان می‌کند. مقدار غذا، در برابر پولی که پرداخت می‌کنید زیاد است و حتما سیر می‌شوید.
براتورست (Bratwurst)
در آلمان هر وقت حرف از باربکیو می‌شود، نام براتورست به میان می‌آید. براتورست نوعی سوسیس، تهیه‌شده از گوشت خوک است. مشهورترین براتورست آلمان، براتورستی است که در شهر نورنبرگ تولید می‌شود و لاغر و بلند است.
منبع :اسمارتیز
سوسیس‌های آلمانی دل شما را خواهند برد!
اگر در برلین هـ*ـوس خوردن براتورست کردید، می‌توانید سری به رستوران کاری 36 (Curry 36) بزنید. طعم خوب سوسیس و سرعت بالای آماده شدن غذا را در این رستوران تجربه خواهید کرد. اگر عاشق خوردن سس زیاد با غذایتان هستید، این رستوران را دوست خواهید داشت. تنها نکته منفی در مورد این رستوران، صف طولانی برای سفارش غذاست. متوسط قیمت غذاهای این رستوران حدود 5 یورو است.
سیب‌زمینی سرخ‌شده خانگی (Bratkartoffeln)
شاید این موضوع را شنیده باشید که آلمانی‌ها سیب‌زمینی‌اند! دلیل این شوخی این است که به نظر می‌رسد هر آلمانی، روزانه حداقل یک غذای سیب‌زمینی‌دار می‌خورد. از شوخی که بگذریم، سیب‌زمینی سرخ‌شده خانگی، از خوشمزه‌ترین غذاهای آلمانی است.
برای پخت این غذا، سیب‌زمینی آب‌پز را به صورت تکه‌های کوچک نازک خرد می‌کنند و سپس با مقدار زیادی بیکن و پیاز، در تابه‌ای با روغن زیاد سرخ می‌کنند.
آلمانی‌ها علاقه خاصی به سیب‌زمینی دارند!
برای خوردن این غذا در برلین می‌توانید سری به Restaurant Zur Nolle برلین بزنید. قیمت برت‌کارتافلن این رستوران 9/5 یورو است. فضای رستوران خیلی بزرگ است و به محض ورود، پوسترهای مارلین دیتریش، هنرپیشه زیبای آلمانی نظر شما را جلب می‌کند. یکی از مشتریان این رستوران در مورد غذای آن می‌گوید: «گرچه این رستوران در یک منطقه توریستی و شلوغ قرار داره، ما می‌خواستیم سریع شام بخوریم. رستوران خیلی شلوغ بود اما غذا و نوشیدنی‌های ما خیلی زود آماده شد. شنیتزل خوک با سس قارچ و سیب‌زمینی سرخ‌شده که من خوردم خیلی خوشمزه بود و شوهرم هم از غذاش راضی بود. تنها مشکل این رستوران اینه که منویی که از خارج رستوران مشخصه، فقط به زبان آلمانی نوشته شده؛ البته منوهای داخل رستوران، انگلیسی نوشته شدند.»
مولتاشه (Maultaschen)
غذای مولتاشه داستان جالبی دارد؛ در روزگاری که راهبان اجازه نداشتند در جشن‌ها گوشت بخورند، مقداری گوشت را در نوعی خمیر پاستا قرار می‌دادند تا خدا نتواند ببینید آن‌ها گوشت می‌خورند. ظاهرا غذای مولتاشه به‌این‌صورت اختراع شده است. نکته جالب این‌که نام این غذا در آلمانی شوابی (گویش مردم جنوب آلمان)، «خردمندان کوچک» است.
منبع : اسمارتیز
اگر می‌خواهید کسی نفهمد گوشت خورده‌اید، مولتاشه بخورید!
مهم نیست داستان بالا درست باشد یا نه، بد نیست این غذای خوشمزه را در آلمان امتحان کنید. این غذا با انواع گوشت‌ها و به دو صورت آب‌پز و سرخ‌شده تهیه می‌شود.
رستوران Augustiner am Gendarmenmarkt برلین، جای خوبی برای خوردن مولتاشه است. یکی از گردشگران، مولتاشه‌ی این رستوران را بهترین مولتاشه‌ای که خورده است، می‌داند. تنوع نوشیدنی‌ها و قیمت معقول آن‌ها، از نقاط قوت این رستوران به حساب می‌آید. Augustiner am Gendarmenmarkt از نظر قیمت، از رستوران‌های متوسط روبه‌بالاست و حداکثر قیمت غذاها در آن، 30 یورو است.
به کدام کافه‌های و رستوران‌های برلین سر بزنم؟
? کافه و رستوران فلامینگو (Flamingo Fresh Food Bar)
«دابل اسپرسو و نیمرو با پنیر فتا و آوکادو، فقط 10/8 یورو؟ دلیلی برای دوست نداشتن این کافه وجود ندارد. صاحب کافه، مثل کارکنانش خیلی سرخوش و شاده. کافه فضای کافی برای نشستن و لـ*ـذت بردن از قهوه‌تون داره.» این بخشی از نظر یکی از مشتریان کافه فلامینگو برلین است.
خوردن یک قهوه در این کافه، باعث می‌شود حسابی سرحال شوید.
رنگ غالب در این کافه، سفید است و فضای آن را بسیار زیبا کرده. اگر دوست دارید می‌توانید دور میزهای اشتراکی کافه بنشینید؛ در غیر این‌صورت، صندلی‌های کنار دیوار شاید گزینه خوبی باشند. این کافه فاصله زیادی با جزیره‌ی موزه‌ها ندارد و پس از بازدید از آن‌جا می‌توانید به این کافه سر بزنید. آبمیوه‌های این کافه از 3 یورو شروع می‌شوند و کیک‌های آن از 1/9 یورو. این کافه ناهار هم ارائه می‌دهد و برای گیاه‌خواران نیز گزینه‌هایی دارد.
? کافه دیستریکت (Distrikt)
تخم‌مرغ آب‌پزهای کافه دیستریکت حرف ندارد و در منوی صبحانه این کافه، بسیار محبوب است. پس از ورود به این کافه، فضای آن توجه شما را جلب می‌کند. دیوارهای آجری این کافه و میز و صندلی آن، حس خانه‌های قدیمی ایرانی را به شما القا می‌کند. اگر در پاییز به این کافه بروید، تماشای برگ‌های زرد درختان که روی پیاده‌رو ریخته‌اند، حسی غریب به شما می‌دهند؛ البته برای دیدن این منظره باید میزهای نزدیک خیابان را انتخاب کنید.
منبع :اسمارتیز
بهترین رستوران ها و کافه های آلمان
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
آخرین ویرایش توسط مدیر:
