- عضویت
- 27/4/21
- ارسال ها
- 85
- امتیاز واکنش
- 1,719
- امتیاز
- 203
- سن
- 22
- محل سکونت
- ژرف خیال
- زمان حضور
- 19 روز 18 ساعت 34 دقیقه
بسم الله الرحمن الرحیم
فصل 2 - جلسه 3
واکنش دهنده ها و فراورده ها :
سوال: منظور از واکنش دهنده ها و فراورده ها در یک تغییر شیمیایی چیست؟
جواب: به موادی که در طی یک واکنش شیمیایی مصرف می شوند واکنش دهنده و به موادی که تولید می شوند
فراورده می گویند. مثال در واکنش سوختن گاز شهری)متان( ، گاز متان و اکسیژن واکنش دهنده و کربن دی اکسید و
بخار آب فراورده هستند.
یا مثال در واکنش آهن با کات کبود ) سولفات مس ( آهن و سولفات مس چون مصرف می شوند واکنش دهنده
هستند و مس و سولفات آهن چون تولید می شوند فراورده هستند.
نکته: در واکنش سوختن، اکسیژن همیشه مصرف می شود پس اکسیژن همیشه جزء واکنش دهنده ها است.
نکته: در واکنش سوختن همیشه وقت بخار آب و گاز کربن دی اکسید تولید می شود پس بخار آب و گاز کربن دی
اکسید همیشه فراورده هستند.
حالا برگردیم به مطلب اول فصل یعنی چگونه بفهمیم در یک تغییر شیمیایی انرژی مصرف می شود یا انرژی آزاد می
شود؟ پاسخ این سوال در دو تعریف زیر است.
تغییرات گرماگیر: در این نوع تغییر، مواد از محیط اطراف خود انرژی)گرما( می گیرند. یعنی در اثر این نوع تغییرات
محیط اطراف سرد می شود مانند واکنش قرص جوشان در آب. ) ازمایش کتاب درسی(
نکته مهم: در تغییرات گرماگیر مقدار انرژی فراورده ها از مقدار انرژی واکنش دهنده ها بیشتر است.
تغییرات گرما ده: در این نوع تغییر مواد به محیط اطراف خود انرژی)گرما( می دهند یعنی محیط اطراف خود را گرم
می کنند مانند سوختن چوب یا زنگ زدن آهن.) آهن چون به کندی با اکسیژن ترکیب می شود گرمای تولید شده
محسوس نیست(
نکته مهم: در تغییرات گرماده مقدار انرژی فراورده ها، از مقدار انرژی واکنش دهنده ها کمتر است.
نشانه های تغییر شیمیایی
تغییرات شیمیایی دارای عالئم و نشانه هایی هستند که در زیر برخی از آنها را ذکر می کنیم.
ا- آزاد شدن گرما و نور: مانند سوختن گاز، سوختن کاغذ ، واکنش سدیم با اکسیژن و ....
2 -تغییر رنگ: مانند تغییر رنگ مس سولفات در مجاورت میخ آهنی یا سیاه شدن گوشت روی شعله و .....
3 -تشکیل رسوب: مانند دمیدن کربن دی اکسید در آب آهک و تشکیل رسوب سفید رنگ داخل آن.
4 -تولید گاز: مانند واکنش کوه آتشفشان) آمونیوم دی کرومات( یا واکنش پوست تخم مرغ )آهک( با سرکه.
نکته: ایجاد بو هم در بسیاری از تغییرات، نشانه تغییر شیمیایی است چون بو بخار یک ماده جدید است
سوختن: سوختن یکی از راه های آزاد شدن انرژی مواد است که طی آن یک ماده)عمدتا هیدرو کربن( با اکسیژن
ترکیب شده و کربن دی اکسد ، بخار آب
اکسید تبدیل می شود ولی اگر مقدار اکسیژن کافی نباشد علاوه بر مواد فوق گاز کربن مونو اکسید)CO )هم تولید می
شود که بسیار سمی است. در صورت کمبود بیشتر اکسیژن ممکن است یک ماده دیگر به نام کربن )دوده ( هم تشکیل
شود.
شرایط لازم برای سوختن: برای سوختن مواد سه شرط لازم است که عبارتند از:
1 -وجود ماده سوختنی 2 -وجود اکسیژن 3 -وجود گرما.
بدون وجود هر کدام از این سه سوختن اتفاق نمی افتد.
نکته: حدود 12 درصد هوا را اکسیژن تشکیل می دهد
نکته: آب اکسیژنه در اثر گرما و نور تجزیه شده و آب و اکسیژن تولید می شود. به همین دلیل آب اکسیژنه را در بطری
های تیره رنگ نگه داری می کنند. آب اکسیژنه هم خاصیت ضدعفونی کننده دارد هم خاصیت رنگبری
نکته: اکسیژن زغال نمیه افروخته را شعله ور می کند.
نکته: معمولا برای شروع عمل سوختن گرما لازم است.
سوال: با چه روشهایی می توان گرمای لازم برای شروع سوختن را فراهم کرد
1 -شعله یا جرقه : مانند زمانی که با شعله کبریت یا فندک چیزی را روشن می کنیم
2 -اصطکاک: اصطکاک گرما تولید می کند مثال در قدیم با کمک مالش دو تکه چوب به هم آتش درست می کردند
3 -جریان الکتریسیته: زمانی که جریان برق از یک فلز عبور کند گرما ایجاد می کند مانند سوختن سیم ظرف شویی در اثر تماس با باتری کتابی
سوال: منظور از سوختن مواد غذایی در بدن چیست؟
جواب: وقتی می گوییم غذا در بدن می سوزد یعنی این که مواد غذایی ) گلوکز( در داخل سلول ها با اکسیژن ترکیب
می شود و گاز کربن دی اکسید و بخار آب ایجاد می کند. به دو واکنش زیر توجه کنید.
همانطور که در دو واکنش بالا می بینید سوختن مواد در داخل سلول با سوختن مواد در خارج بدن فرقی ندارد فقط
سوختن مواد در خارج بدن ممکن است با نور همراه باشد ولی در داخل سلول نوری تولید نمی شود
نکته: در سال گذشته در فصل آخر کتاب هفتم دیدید که ما در هنگام تنفس اکسیژن گرفته و کربن دی اکسید پس می
دهیم. حالا با دانستن واکنش بالا ) واکنش دوم( در می یابید که اکسیژنی که تنفس می کنیم برای سوختن مواد غذایی
در سلول هایمان است و کربن دی اکسیدی هم که پس می دهیم حاصل سوختن مواد غذایی در سلول ها است.
آنزیم ها: آنزیم ها موادی هستند که در سلول های جاندارن سوختن گلوکز را سرعت می بخشند یعنی کمک می کنند
تا اکسیژن با مواد غذایی ترکیب شده و انرژی آنها آزاد شود
کاتالیزگر: به موادی مانند آنزیم ها که سرعت واکنش شیمیایی را زیاد می کنند و خودشان دست نخورده باقی می
مانند کانالیزگر یا کاتالیزور می گویند.
واکنش اکسایش: ترکیب هر ماده با اکسیژن را اکسایش یا اکسید شدن می گویند که ممکن است کند یا سریع باشد.
سرعت تغییرات شیمیایی: واکنش های شیمیایی با سرعت های متفاوتی انجام می شوند مثال در مواد منفجره تغییر
شیمیایی بسیار سریع انجام می شود. در سوختن گاز شهری هم تغییر سریع ولی در زنگ زدن آهن تغییر کند انجام می
شود.
نکته: وجود گرما، اکسیژن، رطوبت و افزایش سطح تماس سرعت واکنش های شیمیایی را افزایش می دهند. مثال یک
تنه درخت به خوبی نمی سوزد ولی اگر آن را تکه تکه کنیم چون سطح تماس آن با اکسیژن زیاد می شود بهتر می
سوزد یا مثال آهن در هوای خشک دیر زنگ می زند ولی در مجاورت رطوبت سریع زنگ می زند.
نکته: واکنش های اکسایش وقتی که سریع انجام شوند معمولا با تولید نور ، گرما و حتی صدا همراه هستند.
نکته: پیل های شیمیایی وسایلی هستند که باعث آزاد شدن انرژی شیمیایی مواد می شوند. در پیل های شیمیایی دو
فلز مختلف در مجاورت اسید انرژی خود را به صورت انرژی الکتریکی آزاد می کنند.) همان آزمایش لیمو که در کتاب
درسی انجام دادید(
نکته: واکنش های شیمیایی که منجر به تولید گاز می شوند می توانند کار انجام دهند یعنی از گاز تولید شده می توان
برای جابجا کردن یک جسم استفاده کرد.
| آماده شده توسط: نازبانو کاربر رمان 98 |
فصل 2 - جلسه 3
واکنش دهنده ها و فراورده ها :
سوال: منظور از واکنش دهنده ها و فراورده ها در یک تغییر شیمیایی چیست؟
جواب: به موادی که در طی یک واکنش شیمیایی مصرف می شوند واکنش دهنده و به موادی که تولید می شوند
فراورده می گویند. مثال در واکنش سوختن گاز شهری)متان( ، گاز متان و اکسیژن واکنش دهنده و کربن دی اکسید و
بخار آب فراورده هستند.
یا مثال در واکنش آهن با کات کبود ) سولفات مس ( آهن و سولفات مس چون مصرف می شوند واکنش دهنده
هستند و مس و سولفات آهن چون تولید می شوند فراورده هستند.
نکته: در واکنش سوختن، اکسیژن همیشه مصرف می شود پس اکسیژن همیشه جزء واکنش دهنده ها است.
نکته: در واکنش سوختن همیشه وقت بخار آب و گاز کربن دی اکسید تولید می شود پس بخار آب و گاز کربن دی
اکسید همیشه فراورده هستند.
حالا برگردیم به مطلب اول فصل یعنی چگونه بفهمیم در یک تغییر شیمیایی انرژی مصرف می شود یا انرژی آزاد می
شود؟ پاسخ این سوال در دو تعریف زیر است.
تغییرات گرماگیر: در این نوع تغییر، مواد از محیط اطراف خود انرژی)گرما( می گیرند. یعنی در اثر این نوع تغییرات
محیط اطراف سرد می شود مانند واکنش قرص جوشان در آب. ) ازمایش کتاب درسی(
نکته مهم: در تغییرات گرماگیر مقدار انرژی فراورده ها از مقدار انرژی واکنش دهنده ها بیشتر است.
تغییرات گرما ده: در این نوع تغییر مواد به محیط اطراف خود انرژی)گرما( می دهند یعنی محیط اطراف خود را گرم
می کنند مانند سوختن چوب یا زنگ زدن آهن.) آهن چون به کندی با اکسیژن ترکیب می شود گرمای تولید شده
محسوس نیست(
نکته مهم: در تغییرات گرماده مقدار انرژی فراورده ها، از مقدار انرژی واکنش دهنده ها کمتر است.
نشانه های تغییر شیمیایی
تغییرات شیمیایی دارای عالئم و نشانه هایی هستند که در زیر برخی از آنها را ذکر می کنیم.
ا- آزاد شدن گرما و نور: مانند سوختن گاز، سوختن کاغذ ، واکنش سدیم با اکسیژن و ....
2 -تغییر رنگ: مانند تغییر رنگ مس سولفات در مجاورت میخ آهنی یا سیاه شدن گوشت روی شعله و .....
3 -تشکیل رسوب: مانند دمیدن کربن دی اکسید در آب آهک و تشکیل رسوب سفید رنگ داخل آن.
4 -تولید گاز: مانند واکنش کوه آتشفشان) آمونیوم دی کرومات( یا واکنش پوست تخم مرغ )آهک( با سرکه.
نکته: ایجاد بو هم در بسیاری از تغییرات، نشانه تغییر شیمیایی است چون بو بخار یک ماده جدید است
سوختن: سوختن یکی از راه های آزاد شدن انرژی مواد است که طی آن یک ماده)عمدتا هیدرو کربن( با اکسیژن
ترکیب شده و کربن دی اکسد ، بخار آب
گرما+ بخاراب+ کربن دی اکسید = اکسیزن + هیدروکربن
نکته: اگر در هنگام سوختن اکسیژن کافی موجود باشد هیدرو کربن با آن ترکیب شده و به بخار آب و کربن دی اکسید تبدیل می شود ولی اگر مقدار اکسیژن کافی نباشد علاوه بر مواد فوق گاز کربن مونو اکسید)CO )هم تولید می
شود که بسیار سمی است. در صورت کمبود بیشتر اکسیژن ممکن است یک ماده دیگر به نام کربن )دوده ( هم تشکیل
شود.
شرایط لازم برای سوختن: برای سوختن مواد سه شرط لازم است که عبارتند از:
1 -وجود ماده سوختنی 2 -وجود اکسیژن 3 -وجود گرما.
بدون وجود هر کدام از این سه سوختن اتفاق نمی افتد.
نکته: حدود 12 درصد هوا را اکسیژن تشکیل می دهد
نکته: آب اکسیژنه در اثر گرما و نور تجزیه شده و آب و اکسیژن تولید می شود. به همین دلیل آب اکسیژنه را در بطری
های تیره رنگ نگه داری می کنند. آب اکسیژنه هم خاصیت ضدعفونی کننده دارد هم خاصیت رنگبری
نکته: اکسیژن زغال نمیه افروخته را شعله ور می کند.
نکته: معمولا برای شروع عمل سوختن گرما لازم است.
سوال: با چه روشهایی می توان گرمای لازم برای شروع سوختن را فراهم کرد
1 -شعله یا جرقه : مانند زمانی که با شعله کبریت یا فندک چیزی را روشن می کنیم
2 -اصطکاک: اصطکاک گرما تولید می کند مثال در قدیم با کمک مالش دو تکه چوب به هم آتش درست می کردند
3 -جریان الکتریسیته: زمانی که جریان برق از یک فلز عبور کند گرما ایجاد می کند مانند سوختن سیم ظرف شویی در اثر تماس با باتری کتابی
سوال: منظور از سوختن مواد غذایی در بدن چیست؟
جواب: وقتی می گوییم غذا در بدن می سوزد یعنی این که مواد غذایی ) گلوکز( در داخل سلول ها با اکسیژن ترکیب
می شود و گاز کربن دی اکسید و بخار آب ایجاد می کند. به دو واکنش زیر توجه کنید.
همانطور که در دو واکنش بالا می بینید سوختن مواد در داخل سلول با سوختن مواد در خارج بدن فرقی ندارد فقط
سوختن مواد در خارج بدن ممکن است با نور همراه باشد ولی در داخل سلول نوری تولید نمی شود
نکته: در سال گذشته در فصل آخر کتاب هفتم دیدید که ما در هنگام تنفس اکسیژن گرفته و کربن دی اکسید پس می
دهیم. حالا با دانستن واکنش بالا ) واکنش دوم( در می یابید که اکسیژنی که تنفس می کنیم برای سوختن مواد غذایی
در سلول هایمان است و کربن دی اکسیدی هم که پس می دهیم حاصل سوختن مواد غذایی در سلول ها است.
آنزیم ها: آنزیم ها موادی هستند که در سلول های جاندارن سوختن گلوکز را سرعت می بخشند یعنی کمک می کنند
تا اکسیژن با مواد غذایی ترکیب شده و انرژی آنها آزاد شود
کاتالیزگر: به موادی مانند آنزیم ها که سرعت واکنش شیمیایی را زیاد می کنند و خودشان دست نخورده باقی می
مانند کانالیزگر یا کاتالیزور می گویند.
واکنش اکسایش: ترکیب هر ماده با اکسیژن را اکسایش یا اکسید شدن می گویند که ممکن است کند یا سریع باشد.
سرعت تغییرات شیمیایی: واکنش های شیمیایی با سرعت های متفاوتی انجام می شوند مثال در مواد منفجره تغییر
شیمیایی بسیار سریع انجام می شود. در سوختن گاز شهری هم تغییر سریع ولی در زنگ زدن آهن تغییر کند انجام می
شود.
نکته: وجود گرما، اکسیژن، رطوبت و افزایش سطح تماس سرعت واکنش های شیمیایی را افزایش می دهند. مثال یک
تنه درخت به خوبی نمی سوزد ولی اگر آن را تکه تکه کنیم چون سطح تماس آن با اکسیژن زیاد می شود بهتر می
سوزد یا مثال آهن در هوای خشک دیر زنگ می زند ولی در مجاورت رطوبت سریع زنگ می زند.
نکته: واکنش های اکسایش وقتی که سریع انجام شوند معمولا با تولید نور ، گرما و حتی صدا همراه هستند.
نکته: پیل های شیمیایی وسایلی هستند که باعث آزاد شدن انرژی شیمیایی مواد می شوند. در پیل های شیمیایی دو
فلز مختلف در مجاورت اسید انرژی خود را به صورت انرژی الکتریکی آزاد می کنند.) همان آزمایش لیمو که در کتاب
درسی انجام دادید(
نکته: واکنش های شیمیایی که منجر به تولید گاز می شوند می توانند کار انجام دهند یعنی از گاز تولید شده می توان
برای جابجا کردن یک جسم استفاده کرد.
پایان فصل 2
مدرس : نازبانو
سوالی بود درخدمتم
موفق باشید
| آماده شده در: انجمن رمان98 |مدرس : نازبانو
سوالی بود درخدمتم
موفق باشید
| آماده شده توسط: نازبانو کاربر رمان 98 |
آموزش • علوم هشتم | مدرس ناز بانو | متوسطه اول رمان98 •
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
آخرین ویرایش توسط مدیر: