طرز تهیه کیک کنجدی خانگی با ماست

parädox · 10/3/21

مواد لازم کیک کنجدی:

مواد لازم برای 6 الی 8 نفر
آرد	2 پیمانه
ماست	1/2 پیمانه
شکر	1 پیمانه
تخم مرغ	3 عدد
وانیل	1 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر	1 قاشق چایخوری
کنجد	1/3 پیمانه
روغن	2/3 پیمانه
شیر	1/2 پیمانه

طرز تهیه کیک کنجدی با فر:

مرحله اول ( آماده سازی اولیه)

ابتدا اجازه می دهیم تا همه مواد به دمای محیط برسد.
نیم ساعت قبل از استفاده از فر آن را با دمای 180 درجه روشن می کنیم.
آرد و بکینگ پودر را ترکیب کرده و چند بار الک می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

تخم مرغ ها را شکسته و آنها را درون ظرف مناسبی ریخته و سپس شکر را اضافه می کنیم و با هم زن برقی به خوبی می زنیم تا رنگ آن عوض شود.

مرحله سوم

سپس روغن، ماست و شیر را به ترتیب به ظرف اضافه کرده و با هم زن دستی می زنیم تا به خوبی مواد مخلوط شوند و بعد از آن وانیل را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.

مرحله چهارم

آرد و بکینگ پودر الک شده را در چند مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم و در یک جهت هم می زنیم و وقتی به خوبی مخلوط شدند یعنی مایه کیک آماده است.

مرحله پنجم

کف قالب یک کاغذ روغنی بگذارید و سپس مقداری روی کاغذ روغنی و دیواره های قالب را چرب کنید و تمام سطح آن را به اندازه دلخواه آغشته به کنجد کنید و سپس مایه کیک را به آرامی و با حوصله درون قالب می ریزیم.

مرحله ششم

سپس قالب را به مدت 45 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده قرار داده و وقتی کیک آماده شد آن را خارج کرده و اجازه دهید مقداری سرد شود و به سادگی از قالب خارج کنید.

نکات تهیه کیک کنجدی خانگی :

اگر علاقه به کیک شیرین تر دارید می توانید مقدار شکر را 1.5 پیمانه در نظر بگیرد.
می توانید به جای وانیل به همان اندازه پودر هل استفاده کنید.
درب فر را در نیم ساعت اول پخت کیک باز نکنید چون پف کیک می خوابد.
بعد از گذشت 30 دقیقه می توانید به کمک یک خلال دندان چوبی از پخت کیک اطمینان پیدا کنید.

نکات تکمیلی در مورد کیک کنجدی

کیک کنجدی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کیک کنجدی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

منبع:نمناک