خوش آمدید به رمان ۹۸ | بهترین انجمن رمان نویسی

رمان ۹۸ با هدف ترویج فرهنگ کتاب خوانی و تقویت قلم عزیزان ایجاد شده است.
هدف ما همواره ایجاد محیطی گرم و صمیمی و دوستانه بوده
برای مطالعه کامل رمان‌ها و استفاده از امکانات انجمن
به ما بپیوندید و یا وارد انجمن شوید.

The unborn

مدیر ارشد بازنشسته رمان ۹۸
کاربر رمان ۹۸
  
عضویت
20/8/18
ارسال ها
8,710
امتیاز واکنش
29,430
امتیاز
473
سن
23
محل سکونت
کویِ دوست
زمان حضور
207 روز 9 ساعت 43 دقیقه
نویسنده این موضوع
  • مواد لازم برای گردو پلو مجلسی
    • برنج 3 پیمانه
    • گوشت گوسفندی 250 گرم
    • مغزگردو 250 گرم
    • پیاز 2 عدد متوسط
    • زرشک به اندازه دلخواه
    • زعفران غلیظ دم شده به مقدار کافی

گردو پلو مجلسی


این روزها واقعاً می‌شود بوی بهار و عطر نوروز را در هوا حس کرد. پس باید به فکر غذاهای عید باشیم و ایده‌هایی برای رنگین کردن سفره‌های بهاری خود پیدا کنیم. گردو پلو خوش رنگ و آب و خوشمزه می‌تواند انتخاب خوبی برای میهمانان نوروزی شما باشد. پس دست به کار شوید و گردو و گردو شکن را آماده کنید و یک گردو پلوی معرکه ترتیب ببینید.

طرز تهیه: ابتدا گوشت را به شکل نگینی یا رشته های باریک کوچک خرد کنید. سپس تکه‌های گوشت را با فلفل سیاه و زعفران طعم‌دار کنید. یکی از پیازها رنده یا به شکل خیلی ریز خرد کنید و همراه با تکه‌های گوشت کمی تفت بدهید و بعد دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کاملاً بپزد.

یک عدد پیاز دیگر را خرد کنید و با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ شود، سپس روغن اضافه آن را بگیرید و کنار بگذارید

گردو را به صورت درشت خرد کنید، حدود ۱ ساعت در آب سرد بخیسانید، سپس با کمی روغن تفت دهید. حال، زرشک شسته شده را به آن اضافه کنید و آن را هم تفت دهید. پیاز عسلی به همراه گوشت پخته شده، زعفران غلیظ و اگر میل داشتید کمی هم پودر هل را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت دادن آن را کنار بگذارید.

برنج را آبکش کنید و مواد را لابلای برنج بریزید ویا برنج را ساده آماده کنیدو در هنگام سرو یک لایه برنج، یک لایه از مواد گوشتی را به صورت لایه لایه بکشید. گردو پلو را با سبزیجات دلخواه خود تزیین کنید و سرو نمایید. نوش جان!

#ایران کوک


گردو پلو مجلسی

 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
بالا