- عضویت
- 7/8/20
- ارسال ها
- 102
- امتیاز واکنش
- 2,995
- امتیاز
- 213
- سن
- 22
- محل سکونت
- جهان ارتش سرخ
- زمان حضور
- 18 روز 23 ساعت 27 دقیقه
در طرز تهیه پاستا با سس قارچ به خامه یا شیر، مرغ یا گوشت، ماکارونی پنه، پنیر پارمزان، قارچ و کمی مخلفات نیاز دارید. این پاستا ایتالیایی لذیذ را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید.
رمان 98 | سرویس آشپزی - حتما شما هم از طرفداران پاستاهای ایتالیایی هستید. به خصوص اگر این پاستاها با سس مخصوص پخته و سرو شود. محبوب ترین پاستای ایتالیایی هم پاستا با سس قارچ و مرغ است که اسم های دیگری هم مثل پاستا با سس قارچ و شیر و پاستا با سس قارچ و خامه هم دارد. البته شما می‌توانید پاستای سبزیجات و پاستا با گوشت و ... را هم امتحان کنید یا حتی پاستای با سس قارچ را بدون مرغ طبخ کنید. در این مطلب برای شما طرز تهیه این پاستای خوشمزه را با مواد اولیه ساده و طرز پخت آسان آماده کرده ایم و شما می توانید بنابر ذائقه خودتان کمی خلاقیت به خرج دهید و به سبک خودتان آن را طبخ و سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس قارچ در خانه
مواد لازم
دستور پخت پاستا با سس قارچ
رمان 98 | سرویس آشپزی - حتما شما هم از طرفداران پاستاهای ایتالیایی هستید. به خصوص اگر این پاستاها با سس مخصوص پخته و سرو شود. محبوب ترین پاستای ایتالیایی هم پاستا با سس قارچ و مرغ است که اسم های دیگری هم مثل پاستا با سس قارچ و شیر و پاستا با سس قارچ و خامه هم دارد. البته شما می‌توانید پاستای سبزیجات و پاستا با گوشت و ... را هم امتحان کنید یا حتی پاستای با سس قارچ را بدون مرغ طبخ کنید. در این مطلب برای شما طرز تهیه این پاستای خوشمزه را با مواد اولیه ساده و طرز پخت آسان آماده کرده ایم و شما می توانید بنابر ذائقه خودتان کمی خلاقیت به خرج دهید و به سبک خودتان آن را طبخ و سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس قارچ در خانه
مواد لازم
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پنیر پارمزان | در صورت تمایل |
| سـ*ـینه مرغ | ۱ عدد |
| ماکارونی پنه | ۲۵۰ گرم |
| قارچ | ۳۰۰ گرم |
| پیاز | ۲ عدد |
| سیر | یک حبه |
| خامه | ۲۰۰ گرم |
| شیر | نصف پیمانه |
| کره | ۵۰ گرم |
| آبلیمو | یک قاشق غذاخوری |
| جعفری خرد شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن | ۳ قاشق غذاخوری |
دستور پخت پاستا با سس قارچ
- سیر ها را رنده کنید و پیازها را یا با رنده یا با چاقو خرد کنید. کف ماهیتابه روغن بریزید و آن ها را تفت دهید.
نکته: پیاز را به خاطر ذائقه ایرانی به این غذا اضافه می‌کنیم و در دستور اصلی یعنی دستور آشپزی ایتالیایی پیاز نمی‌ریزیم. - سـ*ـینه مرغ را به شکل مستطیل خرد کنید (تکه های 3 در 4 سانتی متری مناسب هستند) و به این مواد اضافه کنید. برای اینکه طعم و عطر خوبی داشته باشید یک عدد گالینابلانکا یا هر پودر عصاره مرغ را اضافه کنید. (اگر مایل بودید پاستای سس قارچ تان بدون مرغ طبخ شود می‌توانید مرغ را حذف کنید و یک راست به مرحله بعدی بروید)
- کمی که موادمان نرم شدند، شروع به اضافه کردن قارچ ها می‌کنیم که قبلا آن ها را ورقه ورقه کرده ایم. پیشنهاد می‌کنیم که قارچ ها خیلی نازک خرد نشوند چون قارچ حین طبخ آب می‌شوند و ما می خواهیم کمی زیر دندان بیایند. حواستان باشد که قارچ ها آب نیندازند این کار را می‌توانید با تنظیم شعله گاز مدیریت کنید.
- حالا وقت مزه دار کردن این غذای خوشمزه است! پس نمک و فلفل و آب لیمو و آویشن را در این مرحله از پخت پاستا باید اضافه کنیم.
- خامه را با شیر داخل یک ظرف گود بریزید و شروع کنید به هم زدن و مخلوط کردن آن ها تا یکدست شوند. آرام آرام به مواد قبلی اضافه کنید و با شعله کم شروع به هم زدن کنید. این کار را تا جایی انجام دهید که شیر کمی بخار شود و موادتان غلیظ شود. البته حواستان باشد که خیلی هم خشک نشود.
- جعفری را که از قبل خرد کرده اید به همراه کره به موادتان اضافه کنید.
نکته: جعفری ها را خیلی ریز نکنید و خیلی هم درشت نباشند. جعفری در این غذا علاوه بر طعم و بوی دلنشینی که به غذا می‌دهد؛ روی ظاهر آن هم خیلی تاثیر دارد. پس خیلی ریز نباید باشند. - حالا ماکارونی پنه ها که از قبل در آب جوش به همراه نمک و کمی روغن پخته ایم را آبکش و به مواد سس قارچ اضافه می‌کنیم و آن ها را هم می‌زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند. شما می توانید از انواع ماکارونی برای این پاستای خوشمزه استفاده کنید اما ماکارونی اصلی برای این غذای محبوب ماکارونی پنه است.
- بعد از اینکه پاستا آماده شد، قبل از سرو می‌توانید روی آن کمی پنیر پارمزان پودری یا رنده شده بریزید و آن را با چند برگ جعفری یا گوجه گیلاسی تزیین کنید.
طرز تهیه پاستا با سس قارچ و خامه
رمان ۹۸ | دانلود رمان
نودهشتیا,بزرگترین مرجع تایپ رمان, دانلود رمان جدید,دانلود رمان عاشقانه, رمان خارجی, رمان ایرانی, دانلود رمان بدون سانسور,دانلود رمان اربابی,
roman98.com
