طرزتهیه‌ی خورش متن جن

!MeŁłКa ƝasłƦłaƝ! · 14/3/20

مواد لازم برای خورش متن جن

سـ*ـینه مرغ: یک عدد
کشمش:150 گرم
قیسی:12 عدد
گردو ساییده:200 گرم
پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی:3 قاشق غذاخوری
رب انار:2قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
گلپر:به میزان لازم

طرز تهیه خورش متن جن

مرغ را به همراه گردوی ساییده شده و مقداری رب انار، نمک ، فلفل و زردچوبه و یک استکان آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشند و گردو به روغن بیفتد.
بعد ار یک ربع جوشیدن 2 لیوان آب سرد به داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا خورش بجوشد و مرغ پخته شود.
بعد از یک ساعت تکه های مرغ را از قابلمه بیرون بیاورید و کشمش ، پیاز داغ ، ربگوجه فرنگی و قیسی را با 2 لیوان آب سرد دیگر، داخل قابلمه بریزید تا بپزند و گردوها خودشان را بگیرندو خورش کمی سفت شود.
در 10 دقیقه آخر پخت خورش، مرغ را با همراه گلپر به خورشت اضافه کنید و خورشت را از روی حرارت بردارید.

نکات تکمیلی در مورد خورش متن جن
خورش متن جن جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
خورش متن جن را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .