گز در واقع درختچه ای است که با طبیعت و زندگی مردم سیستان گره خورده و این گز تولید شیره انگبین داشته و از گلهای آن برای رنگرزی نخ ها جهت استفاده در قالی بافی و شال بافی استفاده میکردند.گز نماد پایداری وسرسبزی دشت سیستان است.
صنعتگران با ذوق و پرشور سیستان سعی میکردند که ارتباطی معقول و منطقی...