در شیمی آلی ترکیباتی وجود دارد که از متراکم شدن دو ترکیب و از دست دادن یک مولکول آب ایجاد میشود. با انجام عمل هیدرولیز روی این ترکیبات میتوان آنها را به ترکیبات سازنده شان تجزیه کرد. عمل هیدرولبز معکوس فرآیند آبگیری یا تغلیظ میشود و معمولا یک فرآیند برگشت پذیر میباشد، یعنی با آب گیری از...