مواد لازم برای خورش کاری با گوشت
روغن زیتون 3 قاشق
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
سیر رنده شده 6 حبه
فلفل چیلی خرد شده 5 عدد
زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
دانه هل 3 عدد
میخک 2 بوته
چوب دارچین 1 عدد
زیره 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز خشک 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
پودر سیر 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز...