مواد لازم ته چین قارچ :
برنج:4 پیمانه
ماست:یک لیوان
زعفران:یک قاشق چای خوری
زرشک:یک قاشق غذاخوری
مرغ:300 گرم
پیاز:یک عدد
قارچ:100 گرم
زرده تخم مرغ:3 عدد
شکر:یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل:به میزان لازم
روغن مایع:نصف لیوان
طرز تهیه ته چین قارچ:
مرغ را با یک عددپیاز ، مقداری نمک و فلفل داخل...