مواد لازم برای تهیه کالباس:
گوشت مرغ هم سـ*ـینه و ران 1 کیلو
تخم مرغ2 عدد
آرد سفید50 گرم
سیر درشت10 حبه
روغن مایع2 قاشق غذاخوری
سس خردل2 قاشق غذاخوری
نمک3 قاشق چایخوری
فلفل سیاهنصف قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل1 قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز1 قاشق مرباخوری
دارچین1 قاشق...