چه زمانی؟ ۱۸۰۰ تا ۱۹۰۰ میلادی جالب اینجاست که انگلیسیها، جوزف پریستلی را پدر شیمی جدید میدانند و فرانسویها آنتوان لاووازیه را! با این حال شیمی مدرن پس از فعالیتهای لاووازیه شکوفا شد. اصلیترین دلیل آن، اکتشافات او درباره پایستگی جرم، نظریه ماهیت آتش و واکنش سوختن در سال ۱۷۸۳ بود. پیش از آن...