شلغم چیست؟
شلغم میوه نیست بلکه ریشهی گیاه است. این ریشهی خوراکی یکی از مهمترین محصولات باغی در کل دنیا است. هم انسانها از آن استفاده میکنند و هم ریشه و ساقهی آن در برخی نقاط دنیا، خوراک حیوانات است.
رایجترین انواع شلغمها رنگ بنفش، قرمز یا سبز در قسمت بیرونی دارند و داخل آنها سفید است...