سیب زمینی: 4عدد
بادمجان: 4عدد
گوجه فرنگی: 6عدد
سیر: 5 حبه
نمک، فلفل،زردچوبه: به میزان لازم
دستور پخت:
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید، سپس به آنها نمک زده و برای مدتی تا زمان سرخ کردن بگذارید بمانند تا موقع سرخ شدن روغن کمتری جذب کنند، سیب زمینی...