کشک و بادمجان
مواد لازم:
بادمجان =۶ عدد
پیاز =۴ عدد
نعنا داغ =۲ قاشق غذا خوری
مغز گردو =نصف لیوان
کشک =یک لیوان
طرزتهیه
ابتدا بادمجانها را پوست کنده و به صورت عمودی برش میدهیم سپس بادمجانها را نیم ساعت در آب و نمک قرار میدهیم. پیازها را به صورت خلالی خرد کرده ودر روغن سرخ
میکنیم تا طلائی...