هدف آزمایش
بررسی واکنشهای تهیه صابون با استفاده از چربیها و بررسی خواص چربیها
تئوری آزمایش
از واکنش اسیدهای چرب منوکربوکسیلیک با گلیسیرین ، تولید گلیسیرید میگردد که نوع جامد را چربی و مایع را روغن مینامند. فرمول کلی اسیدهای چرب منوکربوکسیلیک را با RCOOH و گلیسیرین را نیز با فرمول تفسیری...