علت های گنبدی شدن کیک:
نسبت مواد رقیق به آرد کم است یعنی از آرد بیشتر استفاده کرده اید.
بالا بودن بیش از حد دمای فر و یا گرم شدن بیش از 30 دقیقه فر قبل از پختن کیک.
پختن کیک در طبقه بالا یا پایین فر دلیل گنبدی شدن کیک است چون حرارت زیادی به آن می خورد.(بهترین طبقه برای پخت کیک طبقه وسط است)
هم...