ماهی حلوا، در دو نوع حلوا سفید (White Pomfret or Silver pomfret) و حلوای سیاه (Black Pomfret) وجود دارد. این ماهی استخوانی است، اما استخوان آن بهآسانی از گوشت ماهی جدا میشود. نام بومی خوزستانی ماهی شیر، ماهی زبیدی است.
ماهی حلوای سفید، دارای کلسترول، ویتامین، امگا 3 و پروتئینهای بسیاری است...